श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी | Shrikhand barfi /dahi ki barfi Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  24th Apr 2017  |  
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  • श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी, How to make श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी
श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फीMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

252

5

श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी recipe

श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी बनाने की सामग्री ( Shrikhand barfi /dahi ki barfi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ कटोरी ताज़ा बंधा दही (चक्का)
  • १/२ कटोरी दानेदार शक्कर
  • १ बड़ा चम्मच पिसी शक्कर
  • १/२ बड़ा चम्मच पिसी शक्कर बेलते वक्त छिड़कने के लिये
  • केसर थोड़ा सा

श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी बनाने की विधि ( Shrikhand barfi /dahi ki barfi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चक्का आैर शक्कर को समान अनुपात में (१:१) एक मोटे पेंदे की या नॉनस्टिक कढ़ाई में मिलाये। ।)
  2. धीमी आँच पर पकाए ।
  3. शक्कर पिघलने लगे तब केसर डालें । लगातार हिलाते रहे ताकि ये पेंदे में चिपके ना।
  4. जब तक सारा पानी ना उड़ जाये तब तक पकाए ।
  5. फिर आँच से हटाकर कुछ देर आैर हिलाते रहे।
  6. अब पिसी शक्कर मिलाये । अच्छे से मिक्स करें।
  7. ये मिश्रण एक गोले के समान बन जायेगा।
  8. किचन प्लेटफॉर्म पर थोड़ी पिसी शक्कर छिड़के आैर इस गोले को उसपर रख कर थोड़ी पिसी शक्कर ऊपर से छिड़क कर बेलन कि सहायता से बेल ले (जितनी मोटी बर्फी आप चाहें )
  9. इसे मनचाहे आकार में काटे ।
  10. सुखें मर्तबान में भर कर १५ दिनों से भी ज्यादा रख सकते है। (फ्रिज में रखने की जरुरत नहीं)

Reviews for Shrikhand barfi /dahi ki barfi Recipe in hindi (5)

Sanvi Sanvia year ago

Nice dish
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Anita Ananda year ago

Very nice
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anita bhartia year ago

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जयश्री भवाळकरa year ago

Wow
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Preeti Gurunga year ago

delicious barfi
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