श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी | Shrikhand barfi /dahi ki barfi in Hindi

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द्वाराMamta Joshi
निर्मित तिथि 24th Apr 2017
  • श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी, How to make श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी
श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फीMamta Joshi
  • श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी | Shrikhand barfi /dahi ki barfi in Hindi (15 लाइक्स )

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About Shrikhand barfi /dahi ki barfi in hindi

दही आैर शक्कर से बनी मिठाई जो मैंने मेरी नानी से सीखी थी।

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त4लोग
श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी रेसिपी

श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी बनाने की सामग्री ( Shrikhand barfi /dahi ki barfi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ कटोरी ताज़ा बंधा दही (चक्का)
  • १/२ कटोरी दानेदार शक्कर
  • १ बड़ा चम्मच पिसी शक्कर
  • १/२ बड़ा चम्मच पिसी शक्कर बेलते वक्त छिड़कने के लिये
  • केसर थोड़ा सा

श्रीखंड बर्फी /दही की बर्फी बनाने की विधि ( Shrikhand barfi /dahi ki barfi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चक्का आैर शक्कर को समान अनुपात में (१:१) एक मोटे पेंदे की या नॉनस्टिक कढ़ाई में मिलाये। ।)
  2. धीमी आँच पर पकाए ।
  3. शक्कर पिघलने लगे तब केसर डालें । लगातार हिलाते रहे ताकि ये पेंदे में चिपके ना।
  4. जब तक सारा पानी ना उड़ जाये तब तक पकाए ।
  5. फिर आँच से हटाकर कुछ देर आैर हिलाते रहे।
  6. अब पिसी शक्कर मिलाये । अच्छे से मिक्स करें।
  7. ये मिश्रण एक गोले के समान बन जायेगा।
  8. किचन प्लेटफॉर्म पर थोड़ी पिसी शक्कर छिड़के आैर इस गोले को उसपर रख कर थोड़ी पिसी शक्कर ऊपर से छिड़क कर बेलन कि सहायता से बेल ले (जितनी मोटी बर्फी आप चाहें )
  9. इसे मनचाहे आकार में काटे ।
  10. सुखें मर्तबान में भर कर १५ दिनों से भी ज्यादा रख सकते है। (फ्रिज में रखने की जरुरत नहीं)

Reviews for Shrikhand barfi /dahi ki barfi in hindi (4)

Anita Anand14 days ago
Very nice
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anita bharti17 days ago
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Jayshree Bhawalkar17 days ago
Wow
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Preeti Gurung4 months ago
delicious barfi
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