खीर | Kheer in Hindi

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द्वाराRuchi Srivastava
निर्मित तिथि 25th Apr 2017
  • खीर, How to make खीर

About Kheer in hindi

खीर एक ऐसी मीठी डिश है, जो अलग अलग तरह से देश के सभी प्रदेशों में बनाई जाती है

  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय60मिनट
  • पर्याप्त6लोग
खीर रेसिपी

खीर बनाने की सामग्री ( Kheer Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर दूध
  • 1/2 कटोरी चावल
  • 1/2 कटोरी कटा हुआ मेवा
  • थोडा सा केसर
  • चीनी स्वाद के अनुसार
  • 1/2 कप कन्डेन्स्ड मिल्क
  • 1 कप ताजी मलाई
  • 3-4 इलायची

खीर बनाने की विधि ( Kheer Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक भगोने में दूध गर्म करें
  2. चावल को 15 मिनट पहले भिगो कर रखें, और फिर उबलते हुए दूध में मिलाकर चावल के पकने तक पकाएं
  3. जब चावल और दूध आपस में अच्छी तरह मिल जाए तब उसमें कन्डेन्स्ड मिल्क ,चीनी और मलाई डालकर अच्छी तरह पकने दे
  4. एक कटोरी में थोडा गर्म दूध में केसर मिलाकर खीर में मिला दे
  5. कटे हुए मेवों को थोडे से घी मे भुन कर पकी हुइ खीर मे मिला दे, और इलायची पाउडर मिलाकर गैस बंद कर के खीर को कुछ मिनट के लिए ढक कर रख दे
  6. खीर को अगर ठंडा सर्व करना हो तो फ्रिज में रखें और सर्व करने से पहले थोडे और मेवे से सजा कर सर्व करें
मेरी टिप: खीर को धीमी आँच पर ही पकाएँ।

Reviews for Kheer in hindi (1)

Preeti Gurung3 months ago
Lovely one!
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