मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी | Mungfali aur sukhe meve ki barfi in Hindi

द्वारा Manisha Jain  |  27th Apr 2017  |  
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  • मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी, How to make मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी
मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फीManisha Jain
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

52

1





मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी विश्व का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी रेसिपी

मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी बनाने की सामग्री ( Mungfali aur sukhe meve ki barfi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • भुनी मूंगफली 2 कप
  • कटे हुए मेवे जैसे काजू , पिस्ता , बादाम सब मिला के 1 कप
  • नारियल कसा हुआ 1/2 कप
  • चीनी 1,1/4 कप
  • घी 1 बड़ा चम्मच

मूंगफली और सूखे मेवे की बर्फी बनाने की विधि ( Mungfali aur sukhe meve ki barfi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. भुनी मूंगफली का मिक्सर में पीस कर पाउडर बना ले
  2. अब एक कड़ाई में कसा हुआ नारियल डाले, और हल्का बादामी रंग आने तक धीमी आंच पर भूने
  3. अब कड़ाई में नारियल निकाल कर घी डाले और सभी मेवे भी बादामी रंग के भूने
  4. अब मेवे निकाल कर अलग रखे और कड़ाई में चीनी और 1 पानी डाल कर 2 तार की चाशनी बनाएँ ।
  5. एक प्लेट या ट्रे में घी चुपर ले, और भुना हुआ नारियल और मेवे में से आधे ट्रे पर फैला दे
  6. चाशनी में मूंगफली पाउडर डालें और धीमी आँच पर लगातार चलाएँ ।
  7. जब मिश्रण कड़ाई छोड़ने लगे, तो मेवे वाली ट्रे पर फैला दे और कटोरी के पिछले समतल भाग पर घी चुपड़ कर बर्फी को एक सा फैला ले
  8. अब इसपर बचे हुए मेवे और नारियल फैलाकर कटोरी से हल्का सा दबाये, और मन चाहे आकार के कट लगाये
  9. अब बर्फी को ठंडा होने तक सेट होने दे । जब ठंडी हो जाये बर्फी को ट्रे से निकाल ले । आपकी मूंगफली मेवे की बर्फी तैयार है

Reviews for Mungfali aur sukhe meve ki barfi in hindi (1)

shreya bagga7 months ago

nice one
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