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Poonam Kothari
आसान और सब की पसंद की रेसीपी
पास्ता उबाल ले
टमाटर को भी ब्लाँच करे
उबलते पानी मे डाले
5 मिनिट पानी मे रहने दे
निकाल कर छिलके उतार दे
काट कर प्यूरी बना ले
एक कड़ाई मे बटर डाले
प्याज़ डाले और हिलाये
सारी शिमला मिर्च डाले
हिलाये
2 मिनिट बाद निकाल दे
उसी कड़ाई मे एक चम्मच बटर डाले
लहसुन पेस्ट डाले
कूछ देर पकायें
टमाटर की प्यूरी डाले
प्यूरी गाढ़ी हो जाए, तो इसमे सब्जियाँ डाले
नमक डाले
शक्कर डाले
चिल्ली फ्लेक्स डाले
ओरेगनौ डाले
इस ग्रेवी को साइड मे रखें
दूसरी कड़ाई मे एक चम्मच बटर डाले
थोड़ा मैदा या गेहूँ का आटा डाले
इसको हिलाते रहे
गोल्डन कलर का हो जाए तो दूध डाले
इसको हिलाते रहे नही तो गाँठें पड़ जायेगी
उबाल आने पर इसमे नमक डाले
काली मिर्च डाले
ये हमारा वाइट सॉस तयार है
इसको टमाटर की ग्रेवी मे मिक्स करे
हिलाएँ
अब टमाटर वाली ग्रेवी मे पास्ता डाले
सब्जियाँ डाले
चिल्ली टोस्ट के लिए ब्रेड के टोस्ट बनाएँ
दोनो तरफ़ बटर लगाएँ।
एक तरफ़ कसा हुआ चीज़ डाले
कटी हुई मिर्च डाले
1-2 मिनिट के लिये वापिस टोस्ट करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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