पंजाबी छोले | Punjabi chhole in Hindi

द्वारा Aanchal Puri  |  7th May 2017  |  
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  • पंजाबी छोले, How to make पंजाबी छोले
पंजाबी छोलेAanchal Puri
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

195

0





ये रेसिपी पंजाब के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है।

पंजाबी छोले बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। पंजाबी छोले की रेसिपी Aanchal Puri के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस पंजाबी छोले की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल few मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 35 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के पंजाबी छोले इन हिंदी में आपको पंजाबी छोले बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पंजाबी छोले बना सकते हैं।

पंजाबी छोले रेसिपी

पंजाबी छोले बनाने की सामग्री ( Punjabi chhole Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम काबुली चने
  • चाय पत्ती दो छोटी चम्मच
  • दो लौंग
  • एक टुकड़ा दालचीनी का
  • चार छोटी साबुत काली मिर्च
  • एक इंच टुकड़ा अदरक का
  • अमचूर पाउडर दो चम्मच
  • चना मसाला दो छोटी चम्मच
  • दो टमाटर का पेस्ट

पंजाबी छोले बनाने की विधि ( Punjabi chhole Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले चने को रात भर पानी में भिगो कर रखें
  2. अब मखमल के कपड़े में चाय पत्ती डालकर अच्छे से बंद करें, और कुकर में चने के साथ डाल दें,थोड़ा नमक भी डाले।
  3. चने सॉफ्ट होने तक कुकर में पकाएं।
  4. अब चाय पत्ती की पोटली निकाल दें।
  5. लौंग, दो हरी मिर्च, दालचीनी,काली मिर्च,टमाटर , अदरक,इन सबका पेस्ट बनाएं।
  6. कड़ाई में तेल गरम करे,जीरा भुने, अब जो पेस्ट बनाया है वो डालकर भुने अच्छे से।
  7. अब इसमे नमक, अमचूर पाउडर, चना मसाला, भुना हुआ जीरा डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  8. चने वाला पानी डालें,चने भी डाले।
  9. कड़ाई ढककर कुछ देर के लिए पकाएँ।
  10. सर्वे करते समय उपर से कटे हुए प्याज़ औऱ हरी मिर्च काटकर सजाएं।

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