वेज नर्गिशी कोफ्ते | Veg nargishi kofte in Hindi

द्वारा Somya Gupta  |  12th May 2017  |  
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  • वेज नर्गिशी कोफ्ते, How to make वेज नर्गिशी कोफ्ते
वेज नर्गिशी कोफ्तेSomya Gupta
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

100

0





वेज नर्गिशी कोफ्ते एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। इसका अनूठा स्वाद ही इसे अन्य खानो से अनोखा बनाता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर में आपको वेज नर्गिशी कोफ्ते इन हिंदी में इसे बनाने की सरल विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप कभी भी बहुत ही आसानी से इसे बना सकते है। Somya Gupta की वेज नर्गिशी कोफ्ते को आप डाउनलोड कर सकते हैं जो 4 लोगों को सर्व करने के लिए पर्याप्त है। अब जब भी आपके घर में कोई पार्टी हो तो इस रेसिपी को अवश्य बनाये और अपने मेहमानों को खिलाये।

वेज नर्गिशी कोफ्ते रेसिपी

वेज नर्गिशी कोफ्ते बनाने की सामग्री ( Veg nargishi kofte Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर 150 ग्राम
  • आलू उबले हुए 4 मीडियम साइज
  • 4 ब्रेड स्लाइस
  • नमक
  • हल्दी 1/2 छोटी चमच्च
  • तलने के लिये तेल
  • ग्रेवी के लिये
  • तेल 2 बड़ी चम्मच
  • जीरा 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 बड़ी चम्मच
  • खड़ा गरम मसाला 1 बड़ी चम्मच
  • गरम मसाला 1/2 छोटी चम्मच
  • नमक
  • टमाटर कटे हुए 2 कप
  • मखाने 1 कप
  • मलाई 1/2कप
  • दही 1 कप
  • हरी मिर्च 4
  • कटा हुआ धनिया
  • अदरक का पेस्ट

वेज नर्गिशी कोफ्ते बनाने की विधि ( Veg nargishi kofte Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. आलू और पनीर को घिस लें, उसमें ब्रेड और नमक मिला लें।
  2. उसको दो भाग मे बाट लें ,एक भाग मे हल्दी मिला लें
  3. अब हल्दी बाले से छोटे छोटे कटलेट बनालें
  4. अब वाइट बाले भाग को थोड़ा सा लेके हथेली पर फैलाये और हल्दी वाले कटलेट को इसके ऊपर रख कर बंद कर दे
  5. इस तरह से सारे कोफ्ते बना लें
  6. अब कड़ाई में तेल गरम करके कोफ्ते को तल लें
  7. अब एक कड़ाई में 1 बड़ी चम्मच तेल डाल कर उसमें टमाटर और मखाने खड़ा गरम मसाला डाल कर 5 मिनट के लिये भून लें
  8. जब टमाटर ठन्डे हो जाये तो उनको दही डाल कर पीस लें
  9. अब एक कड़ाई में 2 बड़ी चम्मच तेल गरम करें, उसमे जीरा,हल्दी धनिया पाउडर, लालमिर्च भूने
  10. अब टमाटर का पेस्ट डाल कर भूने 5 मिनट के लिए
  11. फिर मलाई डाले 2 मिनट बाद नमक और गरम मसाला डाल कर 2 मिनट के लिये और पकाएँ।
  12. धनिया डाल कर गैस बंद कर दें और कोफ्ते डाल दें
  13. आपकी नर्गिसी कोफ्ते तैयार है

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