कड़ाई पनीर | Kadhai paneer Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Gupta  |  12th May 2017  |  
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  • कड़ाई पनीर, How to make कड़ाई पनीर
कड़ाई पनीरRitu Gupta
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

54

0





कड़ाई पनीर recipe

कड़ाई पनीर बनाने की सामग्री ( Kadhai paneer Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर 200 ग्राम
  • टमाटार 3
  • प्याज 4
  • शिमला मिर्च 2
  • अदरक हरि मिर्च का पेस्ट 1 चम्मच
  • टमाटो प्यूरी 200 ग्राम
  • क्रीम 100 ग्राम
  • जीरा 1 /4 चम्मच
  • साबुत धनिया 1 चम्मच
  • कसूरी मेथी 1/4 चम्मच
  • नमक स्वदानुसार
  • देगी / कश्मीरी मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • किचन किंग 1 चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 चम्मच
  • हल्दी 1/4 चम्मच छोटा
  • हींग 1 चुटकी
  • पानी 4-5 चम्मच

कड़ाई पनीर बनाने की विधि ( Kadhai paneer Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. प्याज 1 और आधा यानि डेढ़ प्याज बारीक़ बारीक़ काट ले, और बाकि प्याज थोड़ा मोटा काट ले।
  2. पनीर को भी चोकोर टुकड़ो में भी काट ले।
  3. अब गैस पर दो पैन रखे, दोनों पैन में 2 -2 छोटे चम्मच तेल गर्म करें।
  4. अब पहली पैन में हींग ,जीरा ,धनिया डालकर भून लें।अब बारीक़ कटा प्याज डाल कर गुलाबी होने तक पका ले।
  5. अब बारीक़ कटा टमाटार डालकर पका ले ,अदरक ,हरी मिर्च डाल कर पकाये ।
  6. अब इसमें नमक ,मिर्च ,धनिया पाउडर , किचन किंग , धनिया पाउडर ,और हल्दी डालकर पका ले, अब इसमें टॉमेटो प्यूरी डालकर भून लें , क्रीम डाल कर और पानी डाल कर पकाये।
  7. दूसरी पैन में तेल गर्म करें प्याज की स्लाइस डाल कर हल्का गुलाबी होने तक पकाएँ , अब इसमें शिमला मिर्च डाल कर पका ले । कटा हुआ पनीर मिला कर अच्छे से मिक्स कर के 1 मिनट तक पकाएँ।
  8. अब ये प्याज और शिमला मिर्च पहली पैन में जो मसाला तैयार किया है उसमें मिला दे एक मिनट तक ढकदे और गैस बंद कर दे ,हरा धनिया डाल कर सर्व करें।

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