टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा | Tofu tikka masala aur jeera paratha Recipe in Hindi

द्वारा Dhara joshi  |  14th May 2017  |  
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  • टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा, How to make टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा
टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठाDhara joshi
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

16

1





About Tofu tikka masala aur jeera paratha Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Dhara joshi की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा को ट्राई करना ना भूलें।

टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा रेसिपी

टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा बनाने की सामग्री ( Tofu tikka masala aur jeera paratha Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • टोफु 400 ग्राम
  • 2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 3 टेस्पून गरम मसाला
  • 4 टीस्पून कश्मीरी लालमिर्च
  • 4-5 टेस्पून कॉर्नस्टार्च
  • 2 टेस्पून तेल
  • 2 बडे प्याज कटा हुआ
  • 1 टेस्पून अदरक बारीक कटा हुआ
  • 6 बडी लहसुन की कली
  • 1/2 कप मटर
  • 4 कप टमाटर कटे हुए
  • नमक स्वादानुसार
  • 200 मिलीलीटर फ्रेश क्रीम या कोकोनट मिल्क
  • जीरा परांठा
  • 2 कप गेंहू का आटा
  • 2 टीस्पून जीरा
  • 4 टीस्पून तेल
  • पानी जरूरत अनुसार
  • तेल आटा गुंदने के लिए

टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा बनाने की विधि ( Tofu tikka masala aur jeera paratha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मटर उबाल ने रख दे
  2. टोफू को पेकिंग से निकाल कर साफ पानी से 4 बार धो ले, फिर किचन टावल मे लपेटकर थोडा दबाकर रख दे। ताकी बचा हुआ पानी निकल जाए ,थोडी देर बाद (6-7 मिनट ) के बाद छोटे चौकोर टुकडे काट ले
  3. तब तक पैन मे 1 टीस्पून तेल ले , प्याज, अदरक और लहसुन को 4 मिनट सुनहरा होने तक भूने फिर 2 टीस्पून गरम मसाला,1 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट तक भूने । अब टमाटर डालकर 10 मिनट तक पकने दे।
  4. तब तक टोफू के टुकडो मे कॉर्नस्टार्च, गरम मसाला अच्छे से मिला ले
  5. अब पके हुए टमाटर की मिक्सर मे प्यूरी कर ले।
  6. टोफू के टुकडो को 1 टीस्पून तेल डालकर 5 मिनट तक पेन मे सोटे कर ले
  7. गैस चालू कर कड़ाई मे टमाटर प्यूरी ,मटर, 2 टीस्पून लालमिर्च, नमक स्वादानुसार, फ्रेश क्रीम डालकर 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ ।
  8. तैयार हुआ टोफू टिक्का मसाला
  9. जीरा पराँठा
  10. आटे मे सभी चीज मिलाकर आटा गुद ले। और परांठा बना ले ।
  11. टोफू टिक्का मसाला को पराठा और चावल के साथ गर्म गर्म परोसे ।

Reviews for Tofu tikka masala aur jeera paratha Recipe in hindi (1)

Bindiya Sharma6 months ago

excellent recipe!
Reply
Dhara joshi
4 months ago
thank you :blush:

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