रवा दोसा | Rava dosa in Hindi

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द्वाराKhushboo Gangotri
निर्मित तिथि 15th May 2017
  • रवा दोसा, How to make रवा दोसा
रवा दोसाKhushboo Gangotri
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  • Khushboo Gangotri
    निर्मित तिथि 15th May 2017

About Rava dosa in hindi

5 मिनट रवा दोसा

Rava dosa, a mouth-watering delicacy which no one can resist. Most people try this amazing dish at restaurants, but with this recipe you can easily make it at home with the same taste. This super quick and easy recipe is written by Khushboo Gangotri. Rava dosa is a dish which demands no explanations, it's a whole world of flavour in itself. Rava dosa is a very simple and easy recipe to prepare. The time required to make this recipe is not very much, but the delicious taste it renders is just remarkable. This recipe of Rava dosa by Khushboo Gangotri is perfect to serve 2 people. Even beginners can also try this recipe. The recipe is explained step by step with pictures that it becomes very easy to understand each and every step, which actually turns out to be very useful. So, the next time you have a get together, night party, kitty party or any other occasion don't forget to try out the absolutely amazing Rava dosa.

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय5मिनट
  • पर्याप्त2लोग
रवा दोसा रेसिपी

रवा दोसा बनाने की सामग्री ( Rava dosa Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • रवा -1 कप
  • मैदा -1/2 कप
  • चावल आंटा 1 कप
  • जीरा – 1 चम्मच
  • हींग -1/2 चम्मच
  • हरी मिर्च कटी हुई – 2
  • पानी – 5 कप
  • तेल या घी – 2 चम्मच
  • खट्टा दही – 2 चम्मच

रवा दोसा बनाने की विधि ( Rava dosa Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में रवा, चावल का आटा, मैदा और दही को डालकर मिक्स कर मिश्रण तैयार कर लें।
  2. अब इसमें पानी मिलाकर इसे अच्छी तरह से फेंंट लें, ध्यान रहें इसमें किसी भी तरह की गुठली न रह जाए
  3. जब ये मिश्रण अच्छे से फेंट जाये ,तो इसे 2 से 3 घंटे के लिए रख दें। यदि इस दौरान ये थोड़ा गाढ़ा हो जाये, तो इसमें थोड़ा पानी और स्वाद के अनुसार नमक भी मिला लीजिए।
  4. गैस पर तवा चढ़ा कर गरम करें, और तवे पर कच्चा आलू या प्याज़ घिस लें।
  5. हाथ से मिश्रण को तवे पर डालकर या छिडके हल्के हल्के हाथ से चारों तरफ़ तवे पर फैलाने का प्रयास करें और इसे गोल आकर दें ।आपसे जितना हो सके इसे पतला रखने का प्रयास करें।
  6. गैस की आंच अपने अनुसार धीमी और तेज़ करके इसे सुनहरा भुनने का प्रयास करें।अब घोल को देख लें अगर वो अधिक गाढ़ा हो तो उसमे थोड़ा पानी अवश्य मिला लें।
  7. डोसे के किनारे किनारे थोड़ा तेल डालें और जब यह डोसा नीचे से सुनहरा हो जाए तब इसपर कलछी से भरावन की सामग्री को बीच में रख कर फैलाएं और डोसे को किनारे से दोनों तरफ़ से मोड़ें और बाकि बचे दोनों किनारों को फ़ोल्ड करें।
  8. इसी प्रकार बाकी बचे मिश्रण के डोसे तैयार कर लें,इसके लिए फिर तवे पर आलू व प्याज़ रगड़े और पानी डालकर तवे को पोछ लें और दूसरा डोसा बनायें।
  9. जब आप डोसा बनाएंगी तो पहले दो डोसे उतने करारे नही बनेंगे, लेकिन तीसरे से क़रारे होने शुरू हो जाएंगे।

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