सांभर उपमा | Sambhar upma in Hindi

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द्वाराMamta Joshi
निर्मित तिथि 19th May 2017
  • सांभर उपमा, How to make सांभर उपमा
सांभर उपमाMamta Joshi
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    निर्मित तिथि 19th May 2017

About Sambhar upma in hindi

रवे से बना सांभर के फ्लेवर में पकाया ।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त4लोग
सांभर उपमा रेसिपी

सांभर उपमा बनाने की सामग्री ( Sambhar upma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप सूजी/रवा भूना हुआ
  • १ प्याज बारीक काटकर
  • १ छोटा टमाटर टुकड़ों में काटकर
  • २ बड़े चम्मच ताज़े मक्के के दाने
  • तडके के लिये
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • १ हरी मिर्च टुकड़ों में काटकर
  • १ चम्मच धुली उड़द द‍ाल
  • १/२ छोटा चम्मच राई
  • १/२ छोटा चम्मच जीरा
  • २ डंठल कढ़ी पत्ते
  • ૪ छोटे चम्मच सांभर मसाला ( पाउडर )
  • १/२ छोटा चम्मच शक्कर

सांभर उपमा बनाने की विधि ( Sambhar upma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सारी सब्जियों को काटकर रखें।
  2. सूजी / रवा भून कर रखें।
  3. कढ़ाई में तेल गर्म करें। राई, जीरा, हरी मिर्च के टुकड़े डालें । उड़द कि दाल डालकर उसे सुनहरा होने तक भूने।
  4. कढ़ी पत्ते , प्याज डालकर प्याज सुनहरा होने तक भूने।
  5. टमाटर व मक्के के दाने डालें । साथ मे सांभर मसाला मिलाये ।
  6. अच्छे से हिलाते हुए २-३ मिनट तक पकाए ।
  7. उसमें नमक व शक्कर डालें ।
  8. २ कप पानी मिलाये । तथा उबाल आने दे।
  9. लगातार हिलाते हुए रवा मिलाये
  10. वो गाढ़ा होने लगेगा।
  11. १-२ मिनट ढक कर तुरंत गरमा गरम परोसे।
मेरी टिप: रवा डालने के समय पानी को लगातार हिलाते रहे वरना रवे की गुठली बनने लगेगी जो हमें नहीं बनने देनी हैं।

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