दलिया मसाला इडली | Daliya masala idli Recipe in Hindi

द्वारा Babita Jangid  |  19th May 2017  |  
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  • दलिया मसाला इडली, How to make दलिया मसाला इडली
दलिया मसाला इडलीBabita Jangid
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

15

0





About Daliya masala idli Recipe in Hindi

दलिया मसाला इडली दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार दलिया मसाला इडली को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। दलिया मसाला इडली के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। दलिया मसाला इडली एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल दलिया मसाला इडली बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के दलिया मसाला इडली इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। दलिया मसाला इडली का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है।

दलिया मसाला इडली रेसिपी

दलिया मसाला इडली बनाने की सामग्री ( Daliya masala idli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप गेहू का दलिया
  • 1कप सूजी
  • 1 चम्मच चना दाल
  • 1 चम्मच उड़द दाल
  • 2 कप खट्टा दही
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 कप गाजर बारीक़ कटी हुई
  • 1 " अदरक का टुकड़ा कस हुआ
  • 2 हरी मिर्ची बारीक कटी हुई
  • 8-10 कड़ी पत्ता
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 2 चम्मच वेजिटेबल ऑयल
  • 1 चम्मच सरसों दाना
  • 2 चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ

दलिया मसाला इडली बनाने की विधि ( Daliya masala idli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1 सबसे पहले दलिये को ड्राई रोस्ट करके मिक्सी में पीसकर थोड़ा बारीक करलें। 2 अब पैन में आयल डालकर गरम करें। 3 सरसों दाने डालकर पॉप-अप करें। 4 कटी हरी मिर्ची औऱ कड़ी पत्ता डालें। 5 चना दाल औऱ उड़द दाल डालकर रोस्ट करें। 6 अदरक ,हरा धनियां औऱ कटी हुई गाजर डालकर ड्राई होने तक भूने । 7 मसाला तैयार हो गया अब इसमें सूजी और नमक डालकर थोड़ा भुने । 8 गेहू का दलिया इस सूजी वाले मसाले में मिला कर थोड़ा सा भूने ओर गैस बंद करदें। 9 एक बड़े बर्तन में दलिया सूजी मसाला ,दही,नमक और ओर बेकिंग सोडा डालकर मिक्स करें। 10 गधा हो तो पानी मिक्स करें। 11 स्टीम करने के लिए कुकर में पानी रखें। 12 इडली मोल्ड को चिकना करे। 13 इसमे इडली का घोल डाले और चाहो तो ऊपर से 1-1 टुकड़ा रोस्टेड काजू रखें और 5 मिनट स्टीम में पकाएं। 14 बाहर निकालें और ठंडा होने पर अनमोल्ड करे। 15 हैल्थी टेस्टी इडली चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।

मेरी टिप:

आप चाहे तो आप इसमें ओर वेजीटेबल्स भी ऐड कर सकते हैं। दलिया मसाला मिक्स आप सुखा बनाकर 15 दिन फ़्रिज में रख सकते हैं।

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