कुरकुरे वड़े | Kurkure vade in Hindi

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द्वाराNeelima Rani
निर्मित तिथि 26th May 2017
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कुरकुरे वड़ेNeelima Rani
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    निर्मित तिथि 26th May 2017

About Kurkure vade in hindi

दक्षिण भारतीय पकवान

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
कुरकुरे वड़े रेसिपी

कुरकुरे वड़े बनाने की सामग्री ( Kurkure vade Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चना दाल -१ कप भीगी हुई
  • धुली मूँग दाल - १/४ कप भीगी हुई
  • प्याज - १ बारीक़ कटा हुआ
  • हरी मिर्च - ४-५ बारीक़ कटी हुई
  • अदरक - १ चम्मच बारीक़ कटा हुआ
  • साबुत धनिया - १ चम्मच
  • जीरा - १ चम्मच
  • सौंफ - १/२ चम्मच
  • हरा धनिया - २ चम्मच बारीक़ कटा हुआ
  • हरा पुदीना - १ चम्मच बारीक़ कटा हुआ
  • गरम मसाला पाउडर - १/२ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
  • नमक - स्वादानुसार
  • तेल - तलने के लिए

कुरकुरे वड़े बनाने की विधि ( Kurkure vade Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मिक्सर में चना दाल, मूँग दाल और अदरक को बहुत कम पानी डाल कर पीस लें।
  2. फिर पिसी दाल में प्याज़, हरी मिर्च, साबुत धनिया, सौंफ, जीरा, हरा धनिया, पुदीना, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डाल कर मिलाये।
  3. इस मिश्रण से मध्यम आकार के वड़े बनाए
  4. गरम तेल में धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तले
  5. गरमागरम वड़े चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें

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