भेल पुरी | Bhel Puri in Hindi

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द्वाराRashmi Krishna
निर्मित तिथि 5th Nov 2015
  • भेल पुरी , How to make भेल पुरी
भेल पुरी Rashmi Krishna
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  • Rashmi Krishna
    निर्मित तिथि 5th Nov 2015

Bhel Puri is a mouthwatering dish which is perfect to serve at any occasion. It is a recipe of UP cuisine which is very famous in the whole worldwide. This is very amazing in taste and it contains a lot of health benefiting nutrients. It is a quick and easy recipe and you can easily prepare restaurant style Bhel Puri at your home. Bhel Puri by Rashmi Krishna will help you to prepare the perfect Bhel Puri at your home. You don't need any extra effort or time to prepare this. It just needs 0.0 for the preparation and 0.0 for cooking. Whether it is a grand party or a normal kitty party, it is a perfect dish to serve and to get the compliments from your guests. This recipe follows the perfect art of cooking that gives an amazing texture to this and differentiate it from other dishes. In the Better Butter recipes, you will find the step by step process of this recipe by which you can know how to make the delicious Bhel Puri.

  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय0मिनट
  • पर्याप्त4लोग
भेल पुरी रेसिपी

भेल पुरी बनाने की सामग्री ( Bhel Puri Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप - फूला हुआ चावल / लाईया
  • 1/4 कप - बारिक कटा और बीज निकाला गया पका हुआ टमाटर
  • 1/2 कप - बारिक कटा हुआ प्याज
  • 1 कप - कसा हुआ अदरक
  • 1 कप - पीसी हुई मठरी
  • 1 1/2 कप - सेव
  • 3-4 टेबल स्पून हरी चटनी
  • 2-3 टेबल स्पून लाल चटनी / मीठी चटनी
  • 1/2 टी स्पून काला नमक ( वैकल्पिक )
  • 1/2 टी स्पून - चाट मसाला
  • 1/2 टी स्पून - गरम मसाला
  • 1/4 कप - सेंकी हुई मूंगफली ( नमकीन या बिना नमक )
  • 1/4 कप कटी हुई धनिया पत्ती
  • 1 नींबू का रस
  • 1/4 कप - भिगे और उबले मटर
  • हरी चटनी के लिए :
  • धनिया पत्ती ( सिलँट्रो ) - 1 जुड़ी
  • पुदीने के पत्तिया - 1 छोटी जुड़ी का 1/2
  • हरी मिर्च - 2 या 3
  • कटा हुआ प्याज - 1
  • लहसुन के 2 लौंग
  • इच्छा के अनुसार चाट मसाला
  • स्वाद के लिए थोड़ी शक्कर
  • 1/2 नींबू का रस
  • मीठी चटनी के लिए :
  • छोटे नींबू के आकार की इमली
  • 5 या ज्यादा खड़ा और मोटे तौर पर कटे खजूर
  • लाल मिर्च पाउडर
  • सौंफ पाउडर
  • सुखी अदरक पाउडर ( सूंठ )
  • जीरा पाउडर
  • धनिया पाउडर ( वैकल्पिक )
  • एक चुटकी भर गरम मसाला
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • इच्छित गाढेपन के अनुसार पानी

भेल पुरी बनाने की विधि ( Bhel Puri Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैंने पहले से चटनीया बना रखी थी । आप अपनी इच्छा के अनुसार चटनी के स्वाद बदल सकते है । मीठापन, नमक, मिर्च, गाढ़ापन इ.
  2. मटर उबालकर उस पर थोड़ा नमक और चाट मसाला छिडकाए । इसे बाजू मे रखिए ।
  3. एक बड़े बाऊल मे सभी घटक डालिये ।
  4. उसमे मटर मिलाये । स्पून या स्पॅटूला से थोड़ा हिलाना । स्वाद चखकर ठीक कीजिए और फिर से हिलाना ।
  5. सेव और ताजी धनिया से संवारना ।
  6. तुरंत परोसना, नही तो यह गीले हो जाऐंगे ।
मेरी टिप: कृपया चटनी अपनी इच्छा के अनुसार बनाइए, क्योंकि ज्यादातर स्वाद तो इससे आता है ।

Reviews for Bhel Puri in hindi (9)

Hardeep Kaura month ago
Yummy :yum:
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Jahnavi Jonnalagadda5 months ago
Yummy
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Neeta Nagpal7 months ago
Good
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Shashi Prinjaa year ago
Tasty n yummy
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Sonali Guptaa year ago
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Rishitha Rishia year ago
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Vandana Mishraa year ago
yammy
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Rashmi Sharma2 years ago
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Sukhmani Bedi2 years ago
Delicious! :)
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