वड़ा पाव | Vada Pav in Hindi

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द्वाराRashmi Krishna
निर्मित तिथि 5th Nov 2015
  • वड़ा पाव, How to make वड़ा पाव
वड़ा पावRashmi Krishna
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  • Rashmi Krishna
    निर्मित तिथि 5th Nov 2015
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त8लोग

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  • Pav Buns

वड़ा पाव रेसिपी

वड़ा पाव बनाने की सामग्री ( Vada Pav Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 पैकेट पाव ब्रेड(बाजार में आसानी से मिलता है)
  • वड़ा के अंदर भरने के लिए:
  • 3-4 उबले और मसले आलू
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 2-3 लहसुन लौंग घिसी हुई
  • 1 छोटा चम्मच राई
  • एक चुटकी हींग
  • 6-8 कड़ी पत्ते
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 1 बड़ा चम्मच तेल + डीप फ्राय करने के लिए तेल
  • वड़ा का ऊपरी भाग बनाने के लिए:
  • 3/4 कप बेसन
  • 1/4 कप हल्दी पावडर
  • एक चुटकी मीठा सोड़ा
  • नमक स्वादानुसार

वड़ा पाव बनाने की विधि ( Vada Pav Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें और उसमें राई डालें। इसके कड़कड़ाने पर, हींग और कड़ी पत्ता डालकर कुछ सेकंड तक फ्राय करें।
  2. फिर इसमें घिसी हुई लहसुन और कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए तलें।
  3. अब आलू, हल्दी पावडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने के लिए बगल रख दें।
  4. तब तक, बेसन, हल्दी और मीठा सोड़ा को एक साथ मिलाकर उसमें थोड़ा सा (करीब 1/3) पानी डालकर इसका घोल तैयार करें।
  5. जब आलू का मिश्रण ठंडा हो जाएं तो बराबर-बराबर हिस्से के इसकी 8 टिक्की बनाएं।
  6. फिर एक तलने वाली कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो 1-1 टिक्की पहले बेसन के घोल में डुबोकर फिर इसमें डालें।
  7. 8 टिक्की को गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राय करें। फिर इन्हें निकालकर किचन पेपर पर तेल रिसने के लिए छोड़ दें।
  8. अब पाव को बीचों-बीच काटकर उसमें एक-एक वड़ा डालें और गर्मागर्म परोसें।
  9. मैंने भी परोसते समय नींबू और हरी मिर्च रखी थी ।

Reviews for Vada Pav in hindi (9)

Evil Ashish20 days ago
Superb
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ganesh morea month ago
Verry nace
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Vandana Tiwary9 months ago
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Deviyani Srivastavaa year ago
@Mandeep Tewani You can check out the recipe of the garlic chutney here: http://www.betterbutter.in/recipes/80/chutneys-sauces-and-dips
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Matirya Singha year ago
delicious
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Mandeep Tewania year ago
Wht about th garlic chatni. th red colour one served wth it?
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Vandana Mishra2 years ago
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Neha Kachhawa2 years ago
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Mayuri JadhavKhairnar2 years ago
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