उड़द दाल दही वड़ा | Urad dal dahi vada Recipe in Hindi

द्वारा manju bansal  |  28th May 2017  |  
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  • उड़द दाल दही वड़ा, How to make उड़द दाल दही वड़ा
उड़द दाल दही वड़ाmanju bansal
  • तैयारी का समय

    5

    घंटे
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

141

1





About Urad dal dahi vada Recipe in Hindi

उड़द दाल दही वड़ा दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार उड़द दाल दही वड़ा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। उड़द दाल दही वड़ा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। उड़द दाल दही वड़ा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल उड़द दाल दही वड़ा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के उड़द दाल दही वड़ा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। उड़द दाल दही वड़ा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 300 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

उड़द दाल दही वड़ा रेसिपी

उड़द दाल दही वड़ा बनाने की सामग्री ( Urad dal dahi vada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • उड़द धूली हुई दाल 250 ग्राम
  • तेल तलने के लिये
  • आधी कटोरी मिक्स मेवा, काजू,पिस्ता,बादाम,किशमिश
  • 2चुटकी सोडा
  • 500 दही
  • नमक,लाल मिर्च,भुना जीरा पाउडर
  • 2चम्मच चीनी
  • ईमली चटनी,धनिया चटनी

उड़द दाल दही वड़ा बनाने की विधि ( Urad dal dahi vada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. उड़द दाल को 4 घण्टा भिगोये,फिर पानी निकाल कर पीस ले
  2. इसमे आधी चम्मच नमक ,2 चुटकी मीठा सोडा डाले
  3. वडा बनाने का गाढा घोल बना ले,अच्छे से फेंट ले
  4. मेवा को काट ले
  5. तेल गरम करे
  6. 1 बडी कटोरी पर कोई रुमाल बाँधे
  7. रुमाल कोगीला करे, आधी कडछी दाल डालें छोटी पुरी साईज फैला लें
  8. इसके हाफ हिस्से मे थोड़ा मेवा रखे,हाफ दाल वाले हिस्से से ढक दे
  9. आराम से उँगलियो पर लेकर गरम तेल मे डालकर तल ले
  10. सभी वडे तल ले,आधा घण्टे के लिये पानी मे डाले
  11. दही मे हल्का सा नमक और चीनी मिलाकर फेंट ले
  12. बडे को हथेली से दबा कर पानी निकाल कर प्लेट मे रखे
  13. इसके उपर दही,नमक,लाल मिर्च ,भूना जीरा पाउडर डाले
  14. ईमली चटनी डाले,अनार के दाने डाले
  15. तैयार हैं,यम्मी दही वड़ा

मेरी टिप:

मैने बडा मेे मेवा भरकर तला है आप बिना जी मेवा के भी बना सकते हैं

Reviews for Urad dal dahi vada Recipe in hindi (1)

M Gayan5 months ago

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