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उड़द दाल दही वड़ा

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तैयारी का समय  300 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  6 people
manju bansal28th May 2017

Urad dal dahi vada रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Urad dal dahi vada in hindi

  • उड़द धूली हुई दाल 250 ग्राम
  • तेल तलने के लिये
  • आधी कटोरी मिक्स मेवा, काजू,पिस्ता,बादाम,किशमिश
  • 2चुटकी सोडा
  • 500 दही
  • नमक,लाल मिर्च,भुना जीरा पाउडर
  • 2चम्मच चीनी
  • ईमली चटनी,धनिया चटनी

How to make Urad dal dahi vada in hindi ( Urad dal dahi vada banane ki vidhi )

  1. उड़द दाल को 4 घण्टा भिगोये,फिर पानी निकाल कर पीस ले
  2. इसमे आधी चम्मच नमक ,2 चुटकी मीठा सोडा डाले
  3. वडा बनाने का गाढा घोल बना ले,अच्छे से फेंट ले
  4. मेवा को काट ले
  5. तेल गरम करे
  6. 1 बडी कटोरी पर कोई रुमाल बाँधे
  7. रुमाल कोगीला करे, आधी कडछी दाल डालें छोटी पुरी साईज फैला लें
  8. इसके हाफ हिस्से मे थोड़ा मेवा रखे,हाफ दाल वाले हिस्से से ढक दे
  9. आराम से उँगलियो पर लेकर गरम तेल मे डालकर तल ले
  10. सभी वडे तल ले,आधा घण्टे के लिये पानी मे डाले
  11. दही मे हल्का सा नमक और चीनी मिलाकर फेंट ले
  12. बडे को हथेली से दबा कर पानी निकाल कर प्लेट मे रखे
  13. इसके उपर दही,नमक,लाल मिर्च ,भूना जीरा पाउडर डाले
  14. ईमली चटनी डाले,अनार के दाने डाले
  15. तैयार हैं,यम्मी दही वड़ा

Reviews for Urad dal dahi vada in hindi (1)

M Gayana year ago

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