पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला | Paneer masala stuffed kurkura dal chilla Recipe in Hindi

द्वारा Babita Jangid  |  31st May 2017  |  
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  • पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला, How to make पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला
पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीलाBabita Jangid
  • तैयारी का समय

    2

    घंटे
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

35

0





About Paneer masala stuffed kurkura dal chilla Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 120 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला बना सकते हैं। Babita Jangid द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला रेसिपी

पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला बनाने की सामग्री ( Paneer masala stuffed kurkura dal chilla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 बड़ी कटोरी मूंग की धुली हुई दाल।
  • 200 ग्राम पनीर
  • 1 छोटी चम्मच नमक
  • 1 छोटी चम्मच हरी मिर्च का पेस्ट
  • 1 /4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 2 चुटकी हींग पाउडर
  • 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 बड़े चम्मच वेजीटेबल अॉयल

पनीर मसाला स्टफ्ड कुरकुरा दाल चीला बनाने की विधि ( Paneer masala stuffed kurkura dal chilla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1 - दाल को 2 घंटे गरम पानी मे भिगो देंगे।
  2. 2- दाल मिक्सी में पीस लेंगे।
  3. 3- इसमे 3/4 चम्मच नमक, लाल मिर्ची, हींग, और सोडा मिक्स करेंगे।
  4. 4 - अब पनीर को हाथ से मसलकर इसमे हरि मिर्ची का पेस्ट ,हराधनिया, चाट मसाला और बचा हुआ नमक मिला लेंगे।
  5. 5- नॉनस्टिक तवा गर्म करके चिकना करेंगे।
  6. 6 -दाल के घोल को पानी डालकर दोसे जैसा पतला कर लेंगे।
  7. 7 - चम्मच से तजोड फेंटेंगे और बड़ा चम्मच भरकर तवे पर गोलाई में फैलाऐंगे।
  8. 8- किनारों पर 1-1 बूँद आयल डालेंगे।
  9. 9- मंदी आँच रखेंगे।
  10. 10- पनीर का मसाला लेंगे और चिल्ले पर फैला देंवे।
  11. 11- पलटा लेकर किनारो को तवे से धीरे-धीरे उतारेंगे।
  12. 12-अब चिल्ले को थोड़ा सा उठाकर देखेंगे गोल्डेनहो गया तो डोसे जैसे फोल्ड कर देंगे।
  13. 13 कुरकुरा पनीर मसाले वाला चिल्ला तैयार है इसे आप हरी चटनी या सॉस के साथ खाएं और खिलाएं।

मेरी टिप:

घोल पतला होना चाहिए और आँच मंदी होनी चाहिए, तो ये बहुत ही करारा बनता है।

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