मटर पनीर बनाने की विधि ( Matar Paneer Banane Ki Vidhi Hindi Me )

1. कटी हुई प्याज, धनिया पावडर, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, अदरक और लहसुन को एक साथ पीसकर पेस्ट बना लें।
2. एक कढ़ाई में तेल को तेज आंच पर गर्म करें। इसमें पनीर के टुकड़ों को हल्का भूरा होने तक फ्राय करें और फिर इसे तेल में से निकालकर बगल में रख लें। अब तेल में मसालों और हरी मटर को फ्राय करें।
3. फिर इसमें टमाटर, नमक और थोड़ा सा पानी डालें। मटर के नर्म होने तक पकाएं। फिर इसमें फ्राय पनीर डालें और 6 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. अब इसमें फेंटी हुई दही डालें और अच्छे से मिलाएं। इसे ढककर 4 मिनट तक पकाएं।
5. कटी हुई हरी धनिया से सजाएं और गर्मागर्म परोसें।