काले चने के चीज़ बॉल्स | Kale chane ke cheese balls Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  6th Jun 2017  |  
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  • काले चने के चीज़ बॉल्स, How to make काले चने के चीज़ बॉल्स
काले चने के चीज़ बॉल्सMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    4

    घंटे
  • पकाने का समय

    45

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

47

1

काले चने के चीज़ बॉल्स recipe

काले चने के चीज़ बॉल्स बनाने की सामग्री ( Kale chane ke cheese balls Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ छोटी कटोरी काले चने
  • १/२ कटोरी पनीर मसला हुआ
  • २ अमूल चीज़ क्यूब ६-७ छोटे टुकड़ों में काटकर
  • १ बड़ा चम्मच मक्खन
  • १ हरी मिर्च के टुकड़े
  • आवश्यकतानुसार चाट मसाला
  • १/२ छोटा चम्मच एवरेस्ट का किचन किंग मसाला
  • १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • कुछ बूंदें तेल अप्पे पात्र में डालने (ग्रीस करने) के लिये

काले चने के चीज़ बॉल्स बनाने की विधि ( Kale chane ke cheese balls Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चने को ૪ घंटे पर्याप्त पानी में भिगोकर रखें।
  2. इन्हें पर्याप्त पानी व थोड़ा नमक डालकर प्रेशर कूकर में ३ सीटी होने तक पकाएँ |
  3. चने को पानी से अलग करें व हरी मिर्च के साथ मिक्सी में पीसकर रखें।
  4. इसमें मसला हुआ पनीर व मक्खन मिलाये ।
  5. लाल मिर्च पाउडर , किचन किंग मसाला व चाट मसाला मिलाये (सावधानी से क्योंकि हमनें चने उबालते समय नमक भी डाला था।)
  6. सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर उसके ६ या ७ समान भाग करें।
  7. हर भाग को गोलाकार कर के बीच में गड्ढा करके उसमें चीज़ का टुकड़ा भरें व पुनः गोल आकार देकर बॉल्स बना ले।
  8. सारे बाॅल्स तैयार कर ले।
  9. अप्पम मेकर को गर्म करें, उसमें कुछ बूंदें तेल डालकर हर खाँचे में एक एक बॉल रखें।
  10. बीच बीच में उन्हें पलटते रहें ,अच्छे से भुने जब तक वो हर तरफ से सुनहरे व कुरकुरे ना हो जाये।
  11. केचप या हरी चटनी के साथ परोसे.

मेरी टिप:

इन्हें चपटा कर के शैलों फ्राय भी कर सकते हैं, पर पूरा तल नहीं सकते, तेल में टूट जायेंगे।

Reviews for Kale chane ke cheese balls Recipe in hindi (1)

Mani Kaura year ago

wow!
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