काले चने के चीज़ बॉल्स | Kale chane ke cheese balls Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  6th Jun 2017  |  
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  • काले चने के चीज़ बॉल्स, How to make काले चने के चीज़ बॉल्स
काले चने के चीज़ बॉल्सMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    4

    घंटे
  • पकाने का समय

    45

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

41

1





About Kale chane ke cheese balls Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर काले चने के चीज़ बॉल्स परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी काले चने के चीज़ बॉल्स को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। काले चने के चीज़ बॉल्स की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Mamta Joshi की ये रेसिपी की तैयारी में 240 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 45 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में काले चने के चीज़ बॉल्स बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के काले चने के चीज़ बॉल्स इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो काले चने के चीज़ बॉल्स को ट्राई करना ना भूलें।

काले चने के चीज़ बॉल्स रेसिपी

काले चने के चीज़ बॉल्स बनाने की सामग्री ( Kale chane ke cheese balls Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ छोटी कटोरी काले चने
  • १/२ कटोरी पनीर मसला हुआ
  • २ अमूल चीज़ क्यूब ६-७ छोटे टुकड़ों में काटकर
  • १ बड़ा चम्मच मक्खन
  • १ हरी मिर्च के टुकड़े
  • आवश्यकतानुसार चाट मसाला
  • १/२ छोटा चम्मच एवरेस्ट का किचन किंग मसाला
  • १/२ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • कुछ बूंदें तेल अप्पे पात्र में डालने (ग्रीस करने) के लिये

काले चने के चीज़ बॉल्स बनाने की विधि ( Kale chane ke cheese balls Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चने को ૪ घंटे पर्याप्त पानी में भिगोकर रखें।
  2. इन्हें पर्याप्त पानी व थोड़ा नमक डालकर प्रेशर कूकर में ३ सीटी होने तक पकाएँ |
  3. चने को पानी से अलग करें व हरी मिर्च के साथ मिक्सी में पीसकर रखें।
  4. इसमें मसला हुआ पनीर व मक्खन मिलाये ।
  5. लाल मिर्च पाउडर , किचन किंग मसाला व चाट मसाला मिलाये (सावधानी से क्योंकि हमनें चने उबालते समय नमक भी डाला था।)
  6. सारी सामग्री को अच्छे से मिलाकर उसके ६ या ७ समान भाग करें।
  7. हर भाग को गोलाकार कर के बीच में गड्ढा करके उसमें चीज़ का टुकड़ा भरें व पुनः गोल आकार देकर बॉल्स बना ले।
  8. सारे बाॅल्स तैयार कर ले।
  9. अप्पम मेकर को गर्म करें, उसमें कुछ बूंदें तेल डालकर हर खाँचे में एक एक बॉल रखें।
  10. बीच बीच में उन्हें पलटते रहें ,अच्छे से भुने जब तक वो हर तरफ से सुनहरे व कुरकुरे ना हो जाये।
  11. केचप या हरी चटनी के साथ परोसे.

मेरी टिप:

इन्हें चपटा कर के शैलों फ्राय भी कर सकते हैं, पर पूरा तल नहीं सकते, तेल में टूट जायेंगे।

Reviews for Kale chane ke cheese balls Recipe in hindi (1)

Mani Kaur6 months ago

wow!
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