फ्राइड इडली | Fried idli Recipe in Hindi

द्वारा Sakshi Goswami  |  11th Jun 2017  |  
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  • फ्राइड इडली, How to make फ्राइड इडली
फ्राइड इडलीSakshi Goswami
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

35

1





About Fried idli Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। फ्राइड इडली बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। फ्राइड इडली एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार फ्राइड इडली को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 10 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के फ्राइड इडली इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल फ्राइड इडली बना सकते हैं। Sakshi Goswami द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 5 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर फ्राइड इडली बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

फ्राइड इडली रेसिपी

फ्राइड इडली बनाने की सामग्री ( Fried idli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १/२ किलोग्राम सूजी
  • २५० ग्राम बेसन
  • १ कटोरी खट्टा दही
  • १/२ चम्मच मीठा सोडा या खाने वाला सोडा
  • १/४ चम्मच नीम्बू का सत या टाटरी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • १/४ चम्मच हल्दी
  • १ चम्मच चाट मसाला
  • २ टमाटर
  • २ हरी मिर्च
  • १/२ चम्मच सरसो दाना
  • २ चम्मच रिफाइंड तेल

फ्राइड इडली बनाने की विधि ( Fried idli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले सूजी ,बेसन और दही को मिला ले ,और जरूरत के हिसाब से पानी मिला कर घोल तैयार कर ले और रात भर या कम से कम ४ घंटे के लिए रख दें।
  2. अब जब आप सुबह या ४ घंटे बाद बाद देखेंगे तो ख़मीर उठ गया होगा , और जितना आपने भिगोया था घोल उसका दुगना हो जाएगा।
  3. अब आप इस घोल में नमक डालें और जरूरत लगे तो पानी डाल के घोल को पतला करे इतना।
  4. अब इस घोल में मीठा सोडा डाले।
  5. अब टाटरी भी डाल दे और दो बूंद पानी डाल कर मिला लें।
  6. अब इडली साँचा में पानी उबलने रखे और इडली प्लेट में तेल लगा कर घोल डाल दे।
  7. अब इसे ढक दे १५ से २० मिनट के लिए।
  8. अब चाकू की मदद से देखे की इडली बन गई क्या अगर अंदर से गीली लगे तो 5 मिनट और पकने दे, अब निकाल ले सांचे से ,जब पक जाए।
  9. अब ठंडा होने पर इडली निकाल ले और आधे टुकड़े कर दे
  10. अब टमाटर को बारीक काट दी और हरी मिर्च को लंबी काट लें।
  11. अब कड़ाई में तेल गरम करे उसमे सरसो दाना डाल दे ।
  12. जब वो चटक जाए तब टमाटर हरी मिर्च डाल दे और फिर मसाले डाल दे।
  13. जब टमाटर नरम पड़ जाए तब इडली डाल दे।
  14. अब अच्छे से मिला ले।
  15. तैयार है आपकी स्वादिष्ट ,फ्राइड इडली

मेरी टिप:

आप और कोई सब्जी डालना चाहे तो डाल सकते है।

Reviews for Fried idli Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan6 months ago

Amazing snack
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