ओरीया स्टाइल दालमा | Oriya style dalma in Hindi

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द्वारा Dhara joshi
निर्मित तिथि 11th Jun 2017
  • ओरीया स्टाइल दालमा, How to make ओरीया स्टाइल दालमा
ओरीया स्टाइल दालमाDhara joshi
  • ओरीया स्टाइल दालमा | Oriya style dalma in Hindi (4 लाइक्स )

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  • Dhara joshi
    निर्मित तिथि 11th Jun 2017

About Oriya style dalma in hindi

दालमा ओडिशा के हर घर मे बनने वाला व्यंजन है, दालमा प्रोटीन, विटामिन और खनिज से भरपूर है, दालमा चावल के साथ ज्यादातर परोसा जाता है।

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। ओरीया स्टाइल दालमा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। ओरीया स्टाइल दालमा एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार ओरीया स्टाइल दालमा को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 40 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के ओरीया स्टाइल दालमा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल ओरीया स्टाइल दालमा बना सकते हैं। Dhara joshi द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर ओरीया स्टाइल दालमा बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय40मिनट
  • पर्याप्त4लोग
ओरीया स्टाइल दालमा रेसिपी

ओरीया स्टाइल दालमा बनाने की सामग्री ( Oriya style dalma Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप अरहर दाल/ तुअर दाल
  • 1/2 कप पीली मूंगदाल
  • 2 कप मिक्स सब्जियों (आलू,कच्चा केला, बैंगन, कद्दू) (अपनी पसंद की भी सब्जी लेकिन सकते है।)
  • 1 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 2 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1/2 कप कसा हुआ नारियल
  • 2 टीस्पून पंच पुरन मसाला (राई, सौंफ, जीरा,मेथीदाना)
  • 5 सूखी लाल मिर्च
  • 3 टीस्पून जीरा
  • 1 तेजपत्ता
  • 2 टीस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • धी जरूरत अनुसार

ओरीया स्टाइल दालमा बनाने की विधि ( Oriya style dalma Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल को आधा घंटा भिगोकर रख दे।
  2. तवे पर जीरा और 3 सूखी लालमिर्च भूनकर, पीसकर पाउडर बना ले।
  3. कूकर मे 6 कप पानी डाले, उस मे तेजपत्ता, हल्दी पाउडर,घी, नारियल, नमक और दाल मिलाए , 2 सीटी लगाए ।
  4. ध्यान रखे दाल को आधा पकाना है, 2 सीटी के बाद कूकर खोले उस मे सब्ज़ी मिलाकर पूरी तरह पकाए ।
  5. कड़ाई मे 2 टीस्पून तेल डालकर पंच पुरन मसाले डाले, राई फूटने के बाद 2 लालमिर्च डालकर भूने और दाल को उस मे मिलाए ।
  6. ताज़ा नारियल और जीरा,लालमिर्च भूनकर बनाए हुए मसाले से सजाए ।
  7. चावल और रोटी के साथ गर्म परोसे।
मेरी टिप: अपनी पसंद की दाल और सब्जियों के साथ दालमा बना सकते है।

Reviews for Oriya style dalma in hindi (1)

Manvi Chauhan4 months ago
Perfect traditional dish
Reply
Dhara joshi
2 months ago
yes..thank you :blush: