गुलाबी खांडवी | Gulabi khandvi in Hindi

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द्वाराNeha Mangalani
निर्मित तिथि 16th Jun 2017
  • गुलाबी खांडवी, How to make गुलाबी खांडवी
गुलाबी खांडवीNeha Mangalani
  • गुलाबी खांडवी | Gulabi khandvi in Hindi (3 लाइक्स )

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  • Neha Mangalani
    निर्मित तिथि 16th Jun 2017

About Gulabi khandvi in hindi

गुजराती खांडवी एक नये रूप मे

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त4लोग
गुलाबी खांडवी रेसिपी

गुलाबी खांडवी बनाने की सामग्री ( Gulabi khandvi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बेसन १ कप
  • बीटरूट की प्यूरी २बङे चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी २-१/२ कप
  • दही १/२कप
  • अदरक का पेस्ट १/२ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर १/२ छोटा चम्मच
  • हरा धनिया १बङा चम्मच
  • चीज कद्दूकस किया हुआ २ बङे चम्मच
  • राई१/२छोटा चम्मच
  • करीपत्ते ६-७
  • तेल १ छोटा चम्मच

गुलाबी खांडवी बनाने की विधि ( Gulabi khandvi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेसन मे बीटरूट प्यूरी अदरक का पेस्ट व नमक मिला ले
  2. इसमे दही व पानी मिला कर गुठली रहित घोल तैयार कर ले
  3. इस घोल मे लाल मिर्च मिलालें, फिर कड़ाई मे डालकर मध्यम आंच पर पकने रखे
  4. इसे लगातार हिलाते हुए ,पकाये ध्यान रखे की गुठलिया ना पड़े
  5. जैसे ही घोल अच्छी तरह गाढ़ा हो जाये, गैस बंद कर दे
  6. तैयार मिश्रण को तेल लगी हुई सतह पर पतली परत की तरह फैला ले, आप इसके लिये थाली को उल्टा करके उपयोग मे ला सकते है
  7. इस पर कद्दूकस किया हुआ चीज और हरा धनिया डाल दे
  8. इसकी सीधी पट्टीयां काट कर लपेट ले(फोल्ड)
  9. इसी तरह सारी पट्टीया लपेटकर खांडवी तैयार कर ले , तङके के लिये तेल गरम करे राई करीपत्ते डालकर तङका ले, और उसे खांडवी पर डाल कर परोसे
मेरी टिप: घोल गाढ़ा हो जाने पर गैस बंद करने से पहले थोङा सा फैलाकर पट्टी फोल्ड कर के देखे ,अगर फोल्ड ना हो तो थोङा और पकाये

Reviews for Gulabi khandvi in hindi (1)

Kritika Seth2 months ago
Amazing dish
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