खोपरा पेटिस | Khopra pattice in Hindi

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द्वारा Mamta Joshi
निर्मित तिथि 24th Jun 2017
  • खोपरा पेटिस, How to make खोपरा पेटिस
खोपरा पेटिसMamta Joshi
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    निर्मित तिथि 24th Jun 2017

About Khopra pattice in hindi

ये इन्दौर का प्रसिद्ध विजय चाट हाउस का स्नैक हैं, पार्टी में स्टार्टर के रुप में भी प्रचलित हैं। इसमें खोपरा व कुछ मसाले आलू में भरकर तला गया हैं। जो एक बार इसे खा ले जिन्दगी भर इसका स्वाद नहीं भूल सकता इतने चटपटे व स्वादिष्ट होते हैं।

खोपरा पेटिस एक लोकप्रिय मध्य प्रदेश व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में खोपरा पेटिस एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। खोपरा पेटिस का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। खोपरा पेटिस को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल खोपरा पेटिस बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के खोपरा पेटिस इन हिंदी में आपको खोपरा पेटिस बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 20 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 30 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त8लोग
खोपरा पेटिस रेसिपी

खोपरा पेटिस बनाने की सामग्री ( Khopra pattice Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • भरावन के लिये
  • २ बड़े चम्मच खोपरा चूरा (बुरादा)
  • १ बड़ा चम्मच किशमिश
  • ३ लहसुन कि कलियाँ बारीक काटकर
  • १ हरी मिर्च बारीक काटकर (ज्यादा तीखी ना हो)
  • १ बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक काटकर
  • एक चुटकी काली मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक (जितना उपर्युक्त सामग्री के लिये आवश्यक हो)
  • पेटिस के लिये
  • ૪ बड़े आलू उबालकर मसले हुए
  • २ बड़े चम्मच कोर्नफ्लोर(मक्के का आटा सफेद वाला)
  • २ चुटकी सफेद मिर्च पाउडर
  • स्वादानुसार नमक
  • तलने के लिये पर्याप्त तेल
  • परोसने के लिये
  • हरी चटनी
  • इमली कि खट्टी मीठी चटनी

खोपरा पेटिस बनाने की विधि ( Khopra pattice Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. भरावन कि सारी सामग्री को एकत्र कर के अच्छे से मिलाये
  2. मसले आलूओ में कोर्नफ्लोर, नमक व सफेद मिर्च पाउडर मिलाये .
  3. इसे अच्छे से गूँथ ले व ८ भागों में बाँटे।
  4. एक भाग लेकर उसका गोला बनाये व थोड़ा चपटा कर उसमें १ छोटा चम्मच भरावन मिश्रण भरें ।
  5. चारों तरफ से गोले को उठाकर अच्छे से बंद करें(ताकि तलते समय पेटिस टूट कर उसमें से भरावन बाहर ना आए।) व पुनः गोलाकार दे।
  6. इन पेटिस को गर्म तेल में मध्यम आँच पर सुनहरा भूरा कुरकुरा होने तक तले।
  7. हरी चटनी व इमली कि खट्टी मीठी चटनी के साथ परोसे ।
मेरी टिप: कॉर्नफ्लोर की मात्रा आलू नये हैं या पुराने/पहाड़ी के अनुसार कम या ज्यादा करें।

Reviews for Khopra pattice in hindi (1)

Diksha Wahi4 months ago
Lip smacking...
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