बर्गर (मूँगदाल बर्गर) | Buger (moongdal buger) Recipe in Hindi

द्वारा Ritu Gupta  |  24th Jun 2017  |  
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  • बर्गर (मूँगदाल बर्गर), How to make बर्गर (मूँगदाल बर्गर)
बर्गर (मूँगदाल बर्गर)Ritu Gupta
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

2

1





About Buger (moongdal buger) Recipe in Hindi

बर्गर (मूँगदाल बर्गर) भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार बर्गर (मूँगदाल बर्गर) को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। बर्गर (मूँगदाल बर्गर) के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। बर्गर (मूँगदाल बर्गर) एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल बर्गर (मूँगदाल बर्गर) बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के बर्गर (मूँगदाल बर्गर) इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। बर्गर (मूँगदाल बर्गर) का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 25 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है।

बर्गर (मूँगदाल बर्गर) रेसिपी

बर्गर (मूँगदाल बर्गर) बनाने की सामग्री ( Buger (moongdal buger) Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मुँग दाल धूली या छिलके वाली 1 कप
  • लाल मिर्च पाउडर स्वदानुसार
  • धनिया पाउडर 1/4 चम्मच
  • गर्म मसाला 1/4 चम्मच ( विकल्प)
  • हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  • मीठा सोडा चुटकी भर
  • बर्गर तैयार करने के लिए :-
  • हरी चटनी 1 चम्मच
  • टोमॅटो कैचअप 1 चम्मच
  • चाट मसाला 1 चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • खीरा स्लाइस 1
  • प्याज की स्लाइस 1
  • टमाटर की स्लाइस 1
  • पनीर की स्लाइस 1

बर्गर (मूँगदाल बर्गर) बनाने की विधि ( Buger (moongdal buger) Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सब से पहले दाल को धो कर 3 -4 घंटे के लिए भिगों दे, फिर एक मिक्सर में थोडा पानी डाल कर गाढ़ा पेस्ट बना ले।
  2. अब इस पेस्ट में नमक ,मिर्च ,धनिया पाउडर ,गर्म मसाला ,हल्दी ,मिट्ठा सोडा डाल कर मिला ले और 10 मिनट ढक कर रख दे।
  3. अब एक नॉनस्टिक पैन पर बिना घी/ तेल लगाये छोटे छोटे चिल्ले थोड़े मोटे बनाये, चीलों को ढक कर पकाये जिससे चीले अंदर से पक जाए।
  4. अब बर्गर बनाते है:- 2 छोटे चिल्ले लेते है, 1 चिल्ले के एक हिस्से पर हरी चटनी लगाए।
  5. दूसरे चिल्ले के एक हिस्से पर टमॅटो सॉस लगाये, अब हरी चटनी पर खीरा ,फिर टमाटार ,फिर प्याज ,फिर पनीर की स्लाइस रखे उनपर थोड़ा नमक और थोड़ा चाट मसाला छिड़क दे।
  6. दूसरे चीले जिस पर टमॅटो सॉस लगी है ,उससे ढक दे , एक टूथपिक को बीचोबीच लगा दे, जिससे सब्जियाँ इधर उधर न बिखरे

मेरी टिप:

आप बर्गर में चीज़ स्लाइस का प्रयोग भी कर सकते हैं , बच्चों के टेस्ट के अनुसार आप सब्जियों में फेर बदल कर सकते हैं

Reviews for Buger (moongdal buger) Recipe in hindi (1)

Ruchika Mehta7 months ago

innovation at its best!
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