Name: Arabic cookies mamaul recipe by Mrs.Raziya Banu M. Lohani in Hindi at BetterButter
Prep time: 420 min
Cook time: 10 min
Total time: 430 min
Yield: 10
Ingredients: १ कप सूजी; १ १/२ कप मैदा; १/२ कप तेल; १/२ कप घी; १ कप पीसी हुइ चीनी; १/२ कप दूघ; १/२ चाय चम्मच यीस्ट; १/२ चाय चम्मच बेकिंग पाउडर; १/२ चम्मच चीनी यीस्ट के लिए; १/२ कप पानी; जरुरत के हिसाब से दूघ; १ चाय चम्मच वेनिला एसेंस; १ कप मिल्क पाउडर; १ चुटकी नमक; पुरन के लिए १/२ कप खजूर; १/२ कप अंजीर; १/२कप मिक्स मेवे काजू , बादाम , पिस्ता , अखरोट जो भी आप को पसंद हो ले सकते हो.

रेसपी टैग

बिना अंडे का
आसान
बच्चों के लिए रेसिपीज़
मिडिल ईस्ट
बेकिंग
माइक्रोवेव
नाश्ता और ब्रंच
हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

१ कप सूजी
१ १/२ कप मैदा
१/२ कप तेल
१/२ कप घी
१ कप पीसी हुइ चीनी
१/२ कप दूघ
१/२ चाय चम्मच यीस्ट
१/२ चाय चम्मच बेकिंग पाउडर
१/२ चम्मच चीनी यीस्ट के लिए
१/२ कप पानी
जरुरत के हिसाब से दूघ
१ चाय चम्मच वेनिला एसेंस
१ कप मिल्क पाउडर
१ चुटकी नमक
पुरन के लिए १/२ कप खजूर
१/२ कप अंजीर
१/२कप मिक्स मेवे काजू , बादाम , पिस्ता , अखरोट जो भी आप को पसंद हो ले सकते हो.

निर्देश

सब से पहले एक बाउल मे सूजी ले कर उस मे घी और तेल का मोयन मिला कर पुरी रात रखे
अब दुसरे दिन यीस्ट को गुनगुने चीनी मिले पानी में फरमेट कर ले
अब एक बर्तन मे सारी सामग्री मिला कर यीस्ट डाल कर डो बना ले और १ घंटा रेस्ट दे
अब पुरन की सभी सामग्री मिक्स कर के छोटे छोटे गोले बना ले
१ घंटे के बाद डो से भी पूरन से थोडे बडे़ गोले बना ले
अब बडे़ गोले को पूरी जैसा बना कर उस मे पूरन भर कर मफीन्स मोल्ड या छोटे पाई मोल्ड से कुकिज को आकार दे
अब ओवन मे १८० पर १५ , से २० मिनट बेक करो
स्वादिष्ट कुकिज अब खाने के लिए तैयार है

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