स्विस रोल / जैम रोल | Swiss roll / jam roll in Hindi

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द्वाराSwapna Sunil
निर्मित तिथि 3rd Jul 2017
  • स्विस रोल / जैम रोल , How to make स्विस रोल / जैम रोल
स्विस रोल / जैम रोल Swapna Sunil
  • स्विस रोल / जैम रोल | Swiss roll / jam roll in Hindi (6 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 3rd Jul 2017

About Swiss roll / jam roll in hindi

स्विस रोल एक तरह की स्पांज केक है जो बहुत ही हल्की और मुलायम होता हैं , जो कि क्रीम , जैम या फिर चोकोलेट की फिलिंग से बनाई जाती हैं.

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय12मिनट
  • पर्याप्त4लोग
स्विस रोल / जैम रोल रेसिपी

स्विस रोल / जैम रोल बनाने की सामग्री ( Swiss roll / jam roll Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप : मैदा
  • 1 टीएसपी : बेकिंग पाउडर
  • 1/2 कप : पिसी हुई चीनी (icing sugar))
  • 3 : अंडे
  • 2 टेबलस्पून : पिघला हुआ मक्खन
  • 1 टीस्पून: वनीला एसेंस

स्विस रोल / जैम रोल बनाने की विधि ( Swiss roll / jam roll Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा और बेकिंग पाउडर को छान कर रख लीजिए.
  2. अंडे थोड़ कर सफेद और पीला (yolks) को अलग अलग निकाल लीजिए.
  3. एक बर्तन में अंडे की सफेद और 1/4 कप चीनी डाल कर सख्त होने तक (stiff peaks) फेंट लीजिए.
  4. अब एक दूसरा बर्तन में बचा हुआ 1/4 कप चीनी डालिये और अंडे की जर्दी को भी डाल कर अच्छे से फेंट लीजिये.
  5. अब दोनों को मिला कर एक बार फिर से फेंट लीजिये टॉकी यह दोनों अच्छे से मिल जाये, फिर इस में छान कर रखा हुआ मैदा , पिघला मक्खन , वनीला भी डाल कर बिना गांठ के मिला लीजिए.
  6. एक 9×15 इंच का बेकिंग पैन पर बेकिंग पेपर डाल लीजिये और इस बैटर को समान रूप से फैला लीजिये.
  7. ओवन को 140℃ पर प्रीहीट कर लीजिए और इस केक को ठीक 12 मिनट के लिए बेक कर लीजये.
  8. अब इसको तुरंत एक गीले टॉवल पर उल्टा कर के डाल लीजये , और इसका बेकिंग पेपर निकाल दीजिये और टॉवल के साथ साथ रोल कर के 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख लीजिए.
  9. दस मिनट के बाद धीरे से रोल को खोलिये और अपने पसंद का जैम या फिर क्रीम लगा कर फिर से रोल कर लीजिए.
  10. अब इसे काट कर परोस लीजिए.
  11. बहुत ही आसान और स्वादिष्ट स्विस रोल अब तैयार हैं , आप भी इसको बनाइये और अपने परिवार जे साथ इसका आनंद लीजिये.

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