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Photo of Tandoori Roti by Ritu Sharma at BetterButter
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तंदूरी रोटी

Jul-21-2015
Ritu Sharma
0 मिनट
तैयारी का समय
40 मिनट
खाना बनाने का समय
8 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • पंजाबी
  • बेकिंग
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 8

  1. 200 ग्राम गेहूं का आटा
  2. आधा छोटा चम्मच बेकिंग पावडर
  3. 1 बड़ा चम्मच दही
  4. 1 कप पानी
  5. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. आटा में पानी, नमक और बेकिंग पावडर डालकर गूंधें। इसमें दही मिलाकर एक थोड़ा कड़क आटा तैयार करें। ध्यान रहे कि ये ज्यादा कड़क ना हो नहीं तो रोटी नर्म नहीं बनेगी।
  2. तैयार आटे को मलमल के कपड़े से 30 मिनट तक ढककर छोड़ दें। तंदूर या अवन को पहले से 2 मिनट तक गर्म करके रखें।
  3. आटे के छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। फिर इन्हें किसी सतह पर थोड़ा आटा छिड़ककर चपाती जैसा बेल लें।
  4. फिर इन चपातियों को तंदूर या अवन में 5 मिनट तक पकाएं।
  5. रोटी तैयार हो जाए तो इस पर बटर लगाएं और गर्मागर्म परोसिए।

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