मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । | Mocha Chingri (Banana flower with prawn) Recipe in Hindi

द्वारा Shonali Debnath  |  17th Nov 2015  |  
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  • मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) ।, How to make मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) ।
मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) ।Shonali Debnath
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

95

0





About Mocha Chingri (Banana flower with prawn) Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Shonali Debnath की ये रेसिपी की तैयारी में कुछ मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 25 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । को ट्राई करना ना भूलें।

मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । रेसिपी

मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । बनाने की सामग्री ( Mocha Chingri (Banana flower with prawn) Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मोचा (केला फूल) - 1 साफ / कटा हुआ ।
  • चिंग्री या झींगे - 200 ग्राम / साफ ।
  • आलू - 2 से 3 छोटे वर्गों में कटा हुआ ।
  • पूरा जीरा - 1 छोटा चम्मच ।
  • तेज पत्ते - 2
  • अदरक का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच ।
  • जीरा पाउडर - 2 बड़े चम्मच ।
  • हल्दी - 1 छोटा चम्मच ।
  • कश्मीरी लाल मिर्च - 1 से 2 बड़े चम्मच ।
  • हरी मिर्च - 3 से 4 कटा हुआ ।
  • टमाटर - 2 से 3 कटा हुआ ।
  • गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच ।
  • नमक स्वाद अनुसार ।
  • स्वाद के अनुसार चीनी ।
  • आवश्यक रूप में रिफाईन्ड तेल।

मोचा चिंगरी (झींगा के साथ केला का फूल) । बनाने की विधि ( Mocha Chingri (Banana flower with prawn) Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मोचा को हल्का हल्दी और नमक के साथ लगभग पकने तक उबाल लें , फिर पानी निकालकर , एक तरफ रखें । एक कटोरी में थोड़ा हल्दी और नमक के साथ झींगे को मैरिनेट होने के लिए छोड दे ।
  2. अब पैन में तेल गरम करें और झींगे को सुनहरा रंग होने तक तल लें , और आलू को भी सुनहरे रंग होने तक भूनें तथा एक तरफ रखे ।
  3. उसी पैन में जीरा और तेज पत्तियां का तडका लगाए , तब अदरक, जीरा, हल्दी, नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च, टमाटर, चीनी डालें , और तेल छोडने तक पकाएें , उबला हुआ मोचा डालकर इसमें मसाले मिलाएे ।
  4. चिंगरी और आलू डालें , इसे 10 से 15 मिनट तक पकाएे , गरम मसाला पाउडर, घी डालकर और 10 मिनट के लिए पकाए ।
  5. सभी मसालों की जांच करें और उबले सफेद चावल के साथ गर्म परोसे ।

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