पापड़ कटोरी चाट | Papad katori chat Recipe in Hindi

द्वारा Lata Lala  |  13th Jul 2017  |  
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  • पापड़ कटोरी चाट, How to make पापड़ कटोरी चाट
पापड़ कटोरी चाटLata Lala
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

17

2





About Papad katori chat Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। पापड़ कटोरी चाट बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। पापड़ कटोरी चाट एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार पापड़ कटोरी चाट को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 5 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के पापड़ कटोरी चाट इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल पापड़ कटोरी चाट बना सकते हैं। Lata Lala द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 2 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर पापड़ कटोरी चाट बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

पापड़ कटोरी चाट रेसिपी

पापड़ कटोरी चाट बनाने की सामग्री ( Papad katori chat Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पापड़ 5
  • उबले हुए काबुली चने 2 कटोरी
  • बारीक़ काट हुआ प्याज़ 1
  • बारीक कटा हुआ टमाटर 1
  • नमकीन बून्दी 1/2 कटोरी
  • 1 हरी मिर्च कटी हुई
  • 1 टीस्पून चाट मसाला
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • भुजिया सेव बुरकने के लिए
  • धनिया पत्ती कटी हुई
  • 1 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
  • नमक स्वाद के अनुरूप
  • 2 से 3 चम्मच नींबू का रस

पापड़ कटोरी चाट बनाने की विधि ( Papad katori chat Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. काबुली चने रात भर भिगो कर सुबह इसमे नमक डालकर उबाल लें
  2. अब इसे कटोरी मे निकालकर इसमे कटी हुई प्याज़ , टमाटर, नीम्बू का रस व हरी मिर्च व हरी धनिया पत्ती डाल कर अच्छी तरह मिला लें
  3. अब पापड़ की कटोरी बनाने के लिए:
  4. पापड़ को पानी से भरी प्लेट मे डुबोकर एकदम निकाल कर किचन टॉवल पर रखे
  5. एक मध्यम आकार की कटोरी(शीशे या प्लास्टिक) लेकर इसपर तेल लगाकर गीला किया पापड़ बिछा दे
  6. कटोरी के बीच पापड़ कक दबाकर कोने भी अछी तरह चिपका दे
  7. अब कटोरी को माइक्रोवेव में 1 मिनट तक माईक्रो हाई करें
  8. निकाल कर देखे अगर पापड़ अभी कुछ जगहों से गीला दिख रहा हो तो 30 सेकंड और माइक्रो हाई करें
  9. बाकी सभी पापड़ इसी तरह से कटोरी जैसे माइक्रो कर लें
  10. अब पेश करते समय इन पापड़ की कटोरियों मे काबुली चना के साथ नमकीन बूंदी मिलाकर, मिश्रण भर कर ऊपर से नमकीन सेव बुरक दे।
  11. अब हरी धनिया व लाल मिर्च पाउडर से सजाकर परोसें

मेरी टिप:

पापड़ कटोरी बनाकर इसमे काबुली चना का मिश्रण डालकर तुरंत परोसें वरना पापड़ गीले हो जाएंगे

Reviews for Papad katori chat Recipe in hindi (2)

Anita Joshi6 months ago

Very nice recipe
Reply
Lata Lala
5 months ago
Thank you

Ritika Mittal6 months ago

Interesting....
Reply
Lata Lala
5 months ago
Thank you