अमृतसरी राजमा मसाला | Amritsari rajma masala in Hindi

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द्वाराshanta singh
निर्मित तिथि 16th Jul 2017
  • अमृतसरी राजमा  मसाला, How to make अमृतसरी राजमा  मसाला
अमृतसरी राजमा मसालाshanta singh
  • अमृतसरी राजमा मसाला | Amritsari rajma masala in Hindi (8 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 16th Jul 2017

About Amritsari rajma masala in hindi

अमृतसरी राजमा मसाला एक पंजाबी व्यंजन है जिसे चावल के साथ खाना पसंद करते हैं ,रजमा प्रोटीन से भरपूर होता है इसलिए इसे जरूर बनाएँ

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त5लोग
अमृतसरी राजमा मसाला रेसिपी

अमृतसरी राजमा मसाला बनाने की सामग्री ( Amritsari rajma masala Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • राजमा- 250 ग्राम
  • प्याज बारिक कटे हुए -2बड़े
  • मध्यम आकार के टमाटर -3 पिस लें मिक्सी में
  • धनिया पाउडर-1.4 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर -1 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला पाउडर -1 छोटा चम्मच
  • जीरा-1 छोटा चम्मच
  • तेजपत्ता-1-2
  • दालचीनी का टुकड़ा-1 ईन्च
  • लौंग- 4-5
  • कसूरी मेथी -1 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
  • नींबू का रस -1छोटा चम्मच
  • तेल-2चम्मच
  • बटर-1चम्मच
  • अदरक -लहसुन का पेस्ट- 2चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी- आवश्यकता नुसार

अमृतसरी राजमा मसाला बनाने की विधि ( Amritsari rajma masala Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. राजमा को साफ कर के धो लें , इन्हें पानी में 5-6 घंटे या रातभर के लिए भिगोकर रखें।
  2. प्रेशर कूकर में, राजमा और पानी डालें राजमा के पकने तक 6-7 सीटी लगाकर पकाएं ,
  3. भाप निकलने पर राजमा को छान कर एक ओर रखे ,पानी फेंके नही
  4. अब एक मोटे तल वाले पैन में तेल गर्म करें। इसमें जीरा लौंग डालें
  5. और इसके कड़का कर कटा प्याज डालकर गुलाबी होने तक तलें।
  6. अब लहसुन अदरक का पेस्ट डालें
  7. और 1-2मिनट भूनिए
  8. फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, टमाटर प्यूरी और नमक डालकर तेज आंच पर तब तक पकाएं जब तक मिश्रण तेल ना छोड़ने लगे।
  9. अब उबले राजमा मिलाएँ
  10. 2-3 मिनट भूनिए
  11. अब राजमा वाला पानी मिलाएँ
  12. उबाल आने पर गर्म मसाला पाउडर मिलाएँ
  13. 5 मिनट मध्यम आॅच पर ढँककर पकाएँ , नींबू का रस मिलाएँ
  14. तैयार है स्वादिष्ट राजमा प्याज के छल्लो से सजाकर चावल के साथ परोसे
मेरी टिप: थोड़ी चीनी भी मिलाएँ अंत में , और मक्खन डालकर परोसे ।।।

Reviews for Amritsari rajma masala in hindi (5)

Shivam Shiromania month ago
Special rajma
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Ayushi Goela month ago
Mouth Watering!
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Deepali Saurabh Bansala month ago
Wow,,my fav...looking delicious
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shikha singha month ago
mouthwaqtering
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Babai Dasa month ago
Nice
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