मूंग दाल बरफी | Moong daal barfi Recipe in Hindi

द्वारा Chandu Pugalia  |  20th Jul 2017  |  
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  • मूंग दाल बरफी, How to make मूंग दाल बरफी
मूंग दाल बरफीChandu Pugalia
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

39

0





About Moong daal barfi Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर मूंग दाल बरफी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी मूंग दाल बरफी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। मूंग दाल बरफी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Chandu Pugalia की ये रेसिपी की तैयारी में 5 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में मूंग दाल बरफी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के मूंग दाल बरफी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो मूंग दाल बरफी को ट्राई करना ना भूलें।

मूंग दाल बरफी रेसिपी

मूंग दाल बरफी बनाने की सामग्री ( Moong daal barfi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप धुली मूंग दाल
  • 1/2 कप घी
  • 1/2 कप मावा
  • 1 कप चीनी
  • 1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
  • सजावट के लिए पिस्ता और वर्क

मूंग दाल बरफी बनाने की विधि ( Moong daal barfi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल को दो घंटे भिगो देंगे
  2. फिर दरदरा पीस लेंगे
  3. एक कड़ाई में घी गरम करके दाल डालेगे
  4. दाल को घी में सेकेंगे करीब 20 मिनट तक
  5. हिलाते रहेगे
  6. सिकने पर मावा मिला लेंगे
  7. 3 मिनट और पकायेंगे
  8. बाउल में उतार लेंगे
  9. दूसरे पैन मे चीनी और पानी को मिला कर चाशनी बनायेगे
  10. हिलाते हुए 7 मिनट तक तेज आंच पर पकायेगे
  11. एक तार की चाशनी आने पर गैस बंद कर देगे
  12. 1 मिनट ठंडा करके
  13. दाल में डाल कर मिला लेगे
  14. इलायची मिला कर चिकनाई लगी टे मे बराबर फैला लेगे
  15. बरग लगा कर पिस्ता छिडक देगे
  16. दो घंटे सैट होने देगे
  17. फिर काट लेगे

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