Name: Moong and chawla daal Pakora with spring onions recipe by Aanubha Bohra in Hindi at BetterButter
Prep time: 360 min
Cook time: 15 min
Total time: 375 min
Yield: 6
Ingredients: 500 ग्राम मूँग दाल; 2 कप चवला दाल; 2 कप पत्ते वाले प्याज़; 7/8 बारीक़ काटी हुई हरी मिर्च; 2 /4 कली लहसुन; 2 इंच अदरक; 2 चम्मच सौंफ; 2 चम्मच साबुत धनियां; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गर्म मसाला; हींग चुटकी; काला नमक; सादा नमक; 1/2 चम्मच काली मिर्च कुटी हुई; तलने के लिए तेल

सामग्री सर्विंग: 6

500 ग्राम मूँग दाल
2 कप चवला दाल
2 कप पत्ते वाले प्याज़
7/8 बारीक़ काटी हुई हरी मिर्च
2 /4 कली लहसुन
2 इंच अदरक
2 चम्मच सौंफ
2 चम्मच साबुत धनियां
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गर्म मसाला
हींग चुटकी
काला नमक
सादा नमक
1/2 चम्मच काली मिर्च कुटी हुई
तलने के लिए तेल

निर्देश

मूँग दाल व चवला दाल को 5/6 घंटे के लिए भिगो दें ।
अगर आप छिलके वाली दाल लें रहे है तो दाल को धोकर छिलके उतार दे ।
फिर दाल को अदरक ,हरी मिर्च के साथ और लहसुन के साथ दरदरा पीस लें । थोड़ा पानी डालते हुए पीसे ।
अब उसमें सभी मसाले, साबुत धनिया,सों फ,लाल मिर्च पाउडर, हींग,काली मिर्च ,काली मिर्च पाउडर,2 चम्मच तेल ,दोनों नमक मिलाकर अच्छे से मिला दें ।
अब काटे हुए पत्ते के प्याज़ मिलाए ।
एक कड़ाही में तेल गरम करें ।
और पकौड़ी तल लें ।
और परोसें गरमा गरम धनियां चटनी के साथ ।

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