दाल ढोकली | Dal dhokli in Hindi

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द्वाराMahima Trivedi
निर्मित तिथि 24th Jul 2017
  • दाल ढोकली, How to make दाल ढोकली
दाल ढोकलीMahima Trivedi
  • दाल ढोकली | Dal dhokli in Hindi (7 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 24th Jul 2017

About Dal dhokli in hindi

उरद दाल ढोकली राजस्थान में बनाई जाने वाली डिश है , कम समय में बनने वाली यह डिश स्वाद मे बहुत ही स्वादिष्ट होती।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त2लोग
दाल ढोकली रेसिपी

दाल ढोकली बनाने की सामग्री ( Dal dhokli Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • गेंहू का आटा 2 कटोरी
  • तेल मोयन के लिये
  • अजवाइन 1/2 टी स्पून
  • हल्दी एक चुटकी
  • नमक स्वादअनुसार
  • पानी
  • दाल बनाने के लिये-
  • उड़द दाल 1/2 कप
  • टमाटर 1
  • हरी मिर्च 2-3
  • जीरा
  • हींग
  • लालमिर्च 1/4 टी स्पून
  • हल्दी
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तड़का बनाने के लिये

दाल ढोकली बनाने की विधि ( Dal dhokli Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले हम गेंहू का आटा लेकर उसमें अजवाइन ,नमक, हल्दी, तेल, डालकर गूंथ लेंगे परांठे के डोह जैसा ,अब इसकी लोइ बनाए ओैर चित्र में दिखाई अनुसार रोटी बेलकर कट कर लें |
  2. टमाटर को बारीक काट कर लें , हरीमिर्च बारीक काट कर लें , हरा धनिया बारीक काट कर लें |
  3. कुकर मे तेल डालकर गर्म करें , अब इसमें जीर हरीमिर्च डालकर थोड़ी देर चलाएं , हल्दी नमक मिर्च डालकर थोड़ा सा पानी डाल दें , अच्छे से पकाएं | तेल अलग होने तक ।
  4. अब इसमें उड़द दाल को ओैर एक से डेढ़ गिलास पानी डालें , एक उबाल आने पर ढोकली डालें , जो कि हमने ऊपर बेलकर तैयार की है। कुकर का ढक्कन सीटी लगाकर बंद करें ओर 3 सीटी आने दें |
  5. गर्म सर्व करें
मेरी टिप: आप इसमे लहसुन भी डाल सकते हैं, हरी मिर्च के साथ, बारीक कटे प्याज और नींबू के साथ सर्व करें।

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