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सेव बर्फी

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तैयारी का समय  0 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  8 people
Preeti Jaiswani24th Jul 2017

Sev barfi रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Sev barfi in hindi

  • बिना नमक का बारिक सेव(0साइज)-५०० ग्राम
  • दूध-५०० मिली लीटर
  • मावा-३/४ किलो ग्राम
  • केसर -७-८ धागे
  • शक्कर -५०० ग्राम
  • ईलाइची पाउडर -१/४ छोटा चम्मच
  • शुद्ध घी- २ छोटे चम्मच
  • रोज एसेंस-२-३ बुंदे
  • काजु बादाम-१ मुठ्ठी

How to make Sev barfi in hindi ( Sev barfi banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले केसर को थोडे से दूध मे भिगो दे, अब एक मोटे तले की कड़ाई मे दूध गरम करेगें।
  2. जब दूध उबलने लगे तो उसे १० मिनट तक मध्यम आँच पर उबलने दें।
  3. १० मिनट के बाद दूध मे ईलाइची पाउडर डाले।
  4. अब मावा डाले।
  5. अब दुध मे भिगोया हुआ केसर डाले।
  6. अब शक्कर डालें, और मध्यम आँच पर दूध को गाढा होने तक पकाए। (१५ मिनट तक)
  7. जब दूध गाढा होके रबडी जेैसा बन जाए तो इसमे सेव डाले।
  8. अच्छे से मिलाएं
  9. अब इसमे घी डालें , और अच्छे से मिलाए।
  10. अब इसमे रोज एसेंस डालें , और अच्छे से मिलाएं , और गेस बंद कर दे।
  11. अब इसे घी या तेल से चिकनी की हुई थाली या ट्रे मे निकालकर अच्छे से फेैला दे।
  12. अब ऊपर से कटे हुए काजु बादाम डालें , और २ घण्टे तक जमने के लिए रख दे।

Reviews for Sev barfi in hindi (1)

Anmol Batraa year ago

Awesome barfi...

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