स्टफ्ड ब्रेड ढोकला | Stuffed bread dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Radhika Chhabra  |  27th Jul 2017  |  
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  • स्टफ्ड ब्रेड ढोकला, How to make स्टफ्ड ब्रेड ढोकला
स्टफ्ड ब्रेड ढोकलाRadhika Chhabra
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

53

1





About Stuffed bread dhokla Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर स्टफ्ड ब्रेड ढोकला परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी स्टफ्ड ब्रेड ढोकला को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। स्टफ्ड ब्रेड ढोकला की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Radhika Chhabra की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 5 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में स्टफ्ड ब्रेड ढोकला बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के स्टफ्ड ब्रेड ढोकला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो स्टफ्ड ब्रेड ढोकला को ट्राई करना ना भूलें।

स्टफ्ड ब्रेड ढोकला रेसिपी

स्टफ्ड ब्रेड ढोकला बनाने की सामग्री ( Stuffed bread dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 12 ढोकले के लिए-
  • 12 ब्रेड के स्लाइस गोल कटे हुए
  • ढोकले के लिए सामग्री -
  • 1 कप बेसन
  • एक बड़ा चम्मच दही
  • 1/2 कप सूजी
  • 1 चम्मच तेल
  • 1चम्मच चीनी
  • 1चम्मच ईनो पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • तड़के के लिए सामग्री
  • 1/२ चम्मच राई
  • 1 चम्मच तेल
  • थोड़े से कड़ी पत्ते
  • 2-3 हरी मिर्च लंबी कटी हुई
  • भरने के लिए सामग्री
  • 1 कप बारीक कटी हुई मिलीजुली सब्जियां
  • 2 चम्मच सूखे मेवे बारीक कटे हुए
  • 1/2चम्मच राई
  • 1 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • गरम मसाला स्वादानुसार
  • 1 चम्मच नींबू का रस

स्टफ्ड ब्रेड ढोकला बनाने की विधि ( Stuffed bread dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कुकर में 1 गिलास पानी डाल कर उसको गरम होने के लिए गैस पर रख दे।
  2. इडली स्टैंड को चिकना कर ले।
  3. ढोकले की सारी सामग्री को मिला ले (ईनो को छोड़कर) और पानी की मदद से एक मुलायम घोल बना ले जो न ज़्यादा गाड़ा हो न ही पतला।15 मिनेट के लिए एक साइड पर रख दे।
  4. पैन में तेल गरम करके राय तड़का ले , और बारीक कटी सब्जियो को कुछ देर भून लें।सब्जिया ज्यादा नरम न करे।इसमे नमक, गरममसाला व नीबू का रस मिला दे।
  5. ब्रेड के गोल टुकड़ो को इडली स्टैंड में रखे।
  6. इसके ऊपर तैयार की हुई सब्जियो को रखे।
  7. अब ढोकले का घोल तैयार हो गया होगा , इसमे ईनो मिला कर मिक्स करें और सब्जियो के ऊपर डाल दे।
  8. इसको कुकर में रख कर 5 मिनट भाप में पका ले , और गैस बंद कर दे।
  9. कुकर खोल कर आराम से इडली निकल ले और बीच मे से काट ले।
  10. तेल में राई, कड़ी पत्ता व हरी मिर्च तड़का कर इडली के ऊपर डाले व चटनी के साथ परोसें।

Reviews for Stuffed bread dhokla Recipe in hindi (1)

Kalpana Arora5 months ago

Simply woww....
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