कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना) | whey kadhi in Hindi

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द्वाराpayal jain
निर्मित तिथि 29th Jul 2017
  • कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना), How to make कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना)
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    निर्मित तिथि 29th Jul 2017

About whey kadhi in hindi

इस स्वादिष्ट कढी को पनीर से निकले पानी का उपयोग कर के बनाया है , पनीर के पानी को अक्सर हम फेक देते हैं , लेकिन अब इसका इस्तेमाल करे इस तरह से कर सकते हैं |

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त5लोग
कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना) रेसिपी

कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना) बनाने की सामग्री ( whey kadhi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप पनीर का पानी (पनीर का पानी एक दिन पुराना होना चाहिए)
  • 1 कप दही
  • 1 1/2 बडे चम्मच बेसन
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4 चम्मच हल्दी
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • बघार के लिए
  • 1 बडा चम्मच तेल
  • 1/2 चम्मच राई
  • 1/2 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच हींग
  • 1/4 चम्मच मेथी दाना
  • 3-4 लौंग
  • 1/4 चम्मच अजवायन
  • 4-5 कडी पत्ता
  • 2 तेजपत्ता
  • (चाहे तो बघार मे सूखी लाल मिर्च भी डाल सकते हैं)

कढ़ी (बचे पनीर के पानी से बना) बनाने की विधि ( whey kadhi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बाउल मे दही, पनीर का पानी, बेसन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और धनिया पाउडर मिलाकर फेंट ले
  2. एक पैन मे इस मिश्रण को डाले , और गैस पर रखे
  3. तेज आंच पर चलाते हुए उबाल आने तक पकाएं
  4. जब उबलने लगे चलाना बंद कर के मध्यम आंच पर 10 मिनट पकने दे
  5. अब एक तड़का पैन मे तेल गरम करे और राई डाले
  6. राई जब चटकने लगे , बघार के सारे सामग्री डालकर गैस बंद करे
  7. इस बघार मे से थोडा सा बचाकर बाकी को उबलते कढ़ी मे डाल दे
  8. 5 मिनट कढ़ी को और पकाए
  9. सर्विंग बाउल में निकाले
  10. बचा बघार डाल दे और सर्व करे

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