खमन ढोकला | Khaman dhokla Recipe in Hindi

द्वारा Vandana Jangid  |  31st Jul 2017  |  
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  • खमन ढोकला, How to make खमन ढोकला
खमन ढोकलाVandana Jangid
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

48

2





About Khaman dhokla Recipe in Hindi

खमन ढोकला गुजराती का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार खमन ढोकला को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। खमन ढोकला के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। खमन ढोकला एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल खमन ढोकला बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के खमन ढोकला इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। खमन ढोकला का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

खमन ढोकला रेसिपी

खमन ढोकला बनाने की सामग्री ( Khaman dhokla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ढोकला मिश्रण के लिए:-
  • 1 कप बेसन
  • 1/2 कप दही
  • 2 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 1टीस्पून इनो
  • 1/2 कप पानी
  • 1/2 टेबलस्पून तेल (चिकना करने के लिए)
  • तड़के के लिए:-
  • 2 टीस्पून सरसों के दाने या राई
  • 1 टीस्पून तेल
  • 2 टेबलस्पून चीनी
  • 4 हरी मिर्च टुकडों में कटी हुई
  • 1 चुटकी हिंग
  • हरा धनिया कटा हुआ
  • 1 टेबलस्पून किसा हुआ नारियल
  • 2-4 करी पत्ता

खमन ढोकला बनाने की विधि ( Khaman dhokla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कपकेक मोल्ड़ को तेल से चिकना करें।
  2. तेल को छोड़कर ढोकला मिश्रण की सभी सामग्री को एक कटोरे में मिला देंगे।
  3. अब इस मिश्रण से चिकने किए सभी कपकेक मोल्ड को आधा-आधा भर देंगे।
  4. किसी भी कडा़ई, कुकर या स्टीमर में 2-3 कप पानी मध्यम आँच पर गरम करेंगे ,और कपकेक मोल्ड को रख देंगे।
  5. ढक्कन से ढ़क कर भाप से धीमी आंच पर 5 मिनट के लिए पकने देंगे ।
  6. अच्छी तरह से ठंडा़ होने पर ढोकला मोल्ड से निकाल देंगे।
  7. तडका:- एक कडा़ई में तेल गरम करेंगे और सरसो के दाने व हींग डालकर कटी हुई हरी मिर्च, करी पत्ता डा़ल देंगे।
  8. अब इसमें पानी एवं चीनी डा़ल देंगे और एक उबाल आने तक पकाएगें।
  9. इसे तैयार ढो़कलो पर बघार देंगे।
  10. किसे हुए नारियल ,हरे धनिये से सजा देंगे।

Reviews for Khaman dhokla Recipe in hindi (2)

Vanita Bagwe4 months ago

Nice
Reply
Vandana Jangid
3 months ago
Thanks

Astha Gulati4 months ago

Simply woww...
Reply
Vandana Jangid
3 months ago
Thanks