Name: Paneer butter masala malai wala recipe by Babita Jangid in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम पनीर; 1 बड़ा प्याज़; 2 बड़े टमाटर; 1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट; 1 चम्मच बटर; 2 बडे चम्मच मलाई; 1 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर; 1 /4 चम्मच हल्दी पाउडर; 3/4 चम्मच नमक; 1 /2 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच ओलिव ऑइल; 1/2 चम्मच जीरा

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम पनीर
1 बड़ा प्याज़
2 बड़े टमाटर
1 चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट
1 चम्मच बटर
2 बडे चम्मच मलाई
1 चम्मच लाल मिर्ची पाउडर
1 /4 चम्मच हल्दी पाउडर
3/4 चम्मच नमक
1 /2 चम्मच गरम मसाला
1 चम्मच कसूरी मेथी
1 चम्मच ओलिव ऑइल
1/2 चम्मच जीरा

निर्देश

पनीर को धोकर 1"/1" टुकड़ो में काटकर रखेंगे।
प्याज़ और टमाटर को 4-4 टुकड़ो में काटेंगे।
गैस पर कडाई रखकर तेल डालेंगे।
तेल गरम होने पर लहसुन अदरक के टुकडे करके तेल में डालेंगे।
प्याज़ और टमाटर के टुकड़े भी डालकर 1 मिनट बाद नीचे उतार लेंगे।
ठंडा होने के बाद मिक्सी में डालेंगे साथ मे मलाई भी डालेंगे और फाइन पेस्ट बना लेंगे।
कड़ाई में 1 चम्मच बटर डालेंगे ,जीरा चटकाएँगे।
अब लाल मिर्ची पाउडर ,नमक,हल्दी पाउडर को थोड़े से पानी के साथ मिक्स करके गरम तेल में डालकर भूनेंगे।
आधा गिलास पानी डालकर उबालेंगे और इसमे मलाई प्याज़ और टमाटर का पेस्ट इसमे मिला देंगे।
2 मिनट उबलने के बाद पनीर भी डाल देंगे ,गरम मसाला और कसूरी मेथी डालकर 2 मिनट पकाएंगे और गैस बंद कर देंगे।

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