पनीर-मेथी भुर्जी | Paneer-Methi Bhurji Recipe in Hindi

द्वारा Farrukh Shadab  |  30th Nov 2015  |  
4.0 से 3 रिव्यूज़ रेट करें
  • पनीर-मेथी भुर्जी, How to make पनीर-मेथी भुर्जी
पनीर-मेथी भुर्जीFarrukh Shadab
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

1108

3





About Paneer-Methi Bhurji Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। पनीर-मेथी भुर्जी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। पनीर-मेथी भुर्जी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार पनीर-मेथी भुर्जी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के पनीर-मेथी भुर्जी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल पनीर-मेथी भुर्जी बना सकते हैं। Farrukh Shadab द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर पनीर-मेथी भुर्जी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

पनीर-मेथी भुर्जी रेसिपी

पनीर-मेथी भुर्जी बनाने की सामग्री ( Paneer-Methi Bhurji Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 200 ग्राम पनीर मसला हुआ
  • 1.5 कप ताजा मेथी के पत्ते कटे हुए
  • 1 प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • 3/4 कप टमाटर, हल्के उबालकर छिलका निकाले और बारीक़ कटे हुए
  • 5-6 काली मिर्च
  • 4-5 बारीक़ कटा हुआ लहसुन
  • 1 इंच दालचीनी
  • 1 तेज पत्ता
  • 2 बड़े चम्मच तेल/घी
  • 1 छोटा चम्मच अदरक के पतले लंबे टुकड़े
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1 छोटा चम्मच धनिया पावडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच चीनी
  • 3/4 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • आधे नींबू का रस
  • नमक स्वादानुसार

पनीर-मेथी भुर्जी बनाने की विधि ( Paneer-Methi Bhurji Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक मोटे तल वाले पैन मैं तेल गर्म करें| इसमें तेज पत्ता, काली मिर्च, जीरे के दाने, दालचीनी डाल दीजिये, इन्हें तड़कने दें| फिर बारीक़ कटा हुआ लहसुन डाल दें और सुनहरा भूरा होने तक तलिये, ध्यान रखें कि ये जले नहीं|
  2. अब प्याज डालकर, तेज आँच पर 1 मिनट के लिए तलिये| फिर इसमें थोड़ा नमक डालिये और इसे नरम और गुलाबी होने तक तलिये| अब टमाटर डालकर, तेज आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें|
  3. इसमें हल्दी, लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, जीरा पावडर डालें और अच्छे से मिला लीजिये|
  4. अब मेथी पत्ते डाल दीजिये और अच्छे से मिला दीजिये| तेज आँच पर 2 मिनट के लिए बिना ढके पकाइये| इसमें अदरक के पतले लंबे टुकड़े, गरम मसाला पावडर, नींबू का रस, नमक, चीनी डालिये और अच्छे से मिला लीजिये|
  5. मेथी में से निकलने वाला पानी सूखने तक इसे पकाइये| फिर मसला हुआ पनीर डाल दीजिये और इसे हल्के से मिला लीजिये| 1 मिनट के लिए पकाइये|
  6. अब व्यंजन परोसने के लिए तैयार है, पराठा, नान, पाव, सुगंधित ब्रेड के स्लाइसेस या दाल/चावल के साथ गर्मागर्म परोसें|

Reviews for Paneer-Methi Bhurji Recipe in hindi (3)

Aarti Shinde2 years ago

Reply

smita nigam2 years ago

Reply

sandeep Kaur2 years ago

Reply

आपने यह रेसिपी बनायी है? फोटो शेयर करें