Name: Cheeasy pyaj mirch samose ( patti wale ) recipe by shanta singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 हरी मोटी मिर्ची (स्वीट कैप्सिकम ); 1 कप प्याज बारीक कटा हुआ; 2-3 चीज क्यूब बारीक कटा हुआ; 1 चम्मच ओरेगैनो; 1/4 चिलि फ्लेैक्स /चिली पाउडर; नमक स्वादानुसार; कवर के लिए - 1 कप आटा; 1/4 चम्मच नमक; 1 चम्मच तेल; पानी आवश्यकतानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

10 हरी मोटी मिर्ची (स्वीट कैप्सिकम )
1 कप प्याज बारीक कटा हुआ
2-3 चीज क्यूब बारीक कटा हुआ
1 चम्मच ओरेगैनो
1/4 चिलि फ्लेैक्स /चिली पाउडर
नमक स्वादानुसार
कवर के लिए - 1 कप आटा
1/4 चम्मच नमक
1 चम्मच तेल
पानी आवश्यकतानुसार

निर्देश

सबसे पहले आटा लगाले आटे मे नमक -तेल और पानी मिलाकर सख्त डो बना ले और ढककर रख दे
अब स्ट्फिंग बनाले एक प्याले मे कटे प्याज चीज के टुकड़े , नमक,ओरेगैनो और चिल्ली फ्लेक्स/पाउडर मिलाले
अब मिर्चियो को बीच से आधा काटकर(स्लिट लगाकर) बीज निकाल ले और मिर्चियों के अंदर स्टफिंग भरलें
अब आटे के छोटी लोई काटकर पतली रोटी बेल ले और पट्टियाॅ (स्ट्रिप्स) काट लें
और भरे हुऐ मिर्च पर एक -एक कर लपेटे और अच्छे से कवर करले , और गर्म तेल में तल ले
तैयार समोसो को किचन टाॅवेल पर निकाले , जिससे अतिरिक्त तेल खत्म हो जाये और गर्मागर्म परोसे

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