तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) | Spiced Creamy Cauliflower Soup (Vegan) Recipe in Hindi

द्वारा Revathi Palani  |  9th Dec 2015  |  
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  • तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन), How to make तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन)
तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन)Revathi Palani
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    45

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

594

1





Video for key ingredients

  • How to make Coconut Milk

About Spiced Creamy Cauliflower Soup (Vegan) Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ कुछ मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 45 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) बना सकते हैं। Revathi Palani द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) रेसिपी

तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) बनाने की सामग्री ( Spiced Creamy Cauliflower Soup (Vegan) Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 बड़ा चम्मच जैतुन तेल
  • 10 हरी प्याज कटी हुई
  • 4 लहसुन मसले हुए
  • 1 मध्यम आकार का फूलगोभी(धुला हुआ और फूल कटे हुए )
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा पावडर
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर(स्वादानुसार)
  • 1/4 छोटा चम्मच धनिया पावडर
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
  • 3/4 छोटा चम्मच नमक(स्वादानुसार)
  • 2 कप पानी
  • 1/4 कप नारियल का दूध

तीखा क्रीमी फूलगोभी का सूप(वीगन) बनाने की विधि ( Spiced Creamy Cauliflower Soup (Vegan) Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। हरी प्याज का कुछ हिस्सा सजाने के लिए बगल रखके बाकि का पैन में डाल दें।
  2. इसमें लहसुन डालें और इसका रंग बदलने तक इसे धीमी आंच पर तलें।
  3. अब फूलगोभी के फूल डालें और तुरंत मिलाएं।
  4. अब सारे मसाले पावडर(हल्दी, लाल मिर्च, धनिया, जीरा) और नमक डालें। फिर पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
  5. इस मिश्रण को मध्यम आंच पक ढककर पकाएं या फूलगोभी के फूल पूरी तरह पक जाने तक 30-40 मिनट पकाएं।
  6. फिर आंच बंद कर दें और मिश्रण को रूम तापमान पर ठंडा होने दें। जब ये पर्याप्त ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सर में पीसें और मुलायम प्यूरी बना लें।
  7. इस प्यूरी को फिर पैन में डालें और इसमें नारियल का दूध का मिलाएं। स्वाद चखकर तय कर लें। मिश्रण को मध्यम आंच पर थोड़ी देर तक गर्म होने दें और फिर तुरंत आंच बंद कर दें।
  8. हरी प्याज से सजाकर गर्मागर्म परोसें।

मेरी टिप:

For added flavor, you can choose to use Vegetable broth instead of water.

Reviews for Spiced Creamy Cauliflower Soup (Vegan) Recipe in hindi (1)

Madhuchanda Sharmaa year ago

so yummy it sounds! can normal onion be added if spring onion is not available?
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