ग्रीन पी कटलेट | Green Pea Cutlet Recipe in Hindi

द्वारा Bindiya Sharma  |  22nd Jul 2015  |  
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  • ग्रीन पी कटलेट , How to make ग्रीन पी कटलेट
ग्रीन पी कटलेट Bindiya Sharma
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

2068

0

About Green Pea Cutlet Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। ग्रीन पी कटलेट बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। ग्रीन पी कटलेट एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार ग्रीन पी कटलेट को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के ग्रीन पी कटलेट इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल ग्रीन पी कटलेट बना सकते हैं। Bindiya Sharma द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर ग्रीन पी कटलेट बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

ग्रीन पी कटलेट recipe

ग्रीन पी कटलेट बनाने की सामग्री ( Green Pea Cutlet Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 4-5 ताजे उबाले हुए आलू, उसको तुरंत मॅश कीजिए ।
  • 3 टेबल स्पून ब्रेड क्रम्बज
  • 1 टी स्पून कसा हुआ अदरक
  • 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • 1/2 कप उबले और पानी निकाले मटर
  • कटी हुई हरी मिर्च 1 टेबल स्पून या स्वाद के अनुसार
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • तेल - 1 टी स्पून और जरूरत के अनुसार तलने के लिए ज्यादा तेल
  • 1 टेबल स्पून कटी हुई धनिया पाउडर
  • बारिक कटा हुआ पनीर 50 ग्राम
  • 1/2 टी स्पून गरम मसाला ( वैकल्पिक )

ग्रीन पी कटलेट बनाने की विधि ( Green Pea Cutlet Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1 टी स्पून तेल गर्म कीजिए, उसमे मॅश्ड मटर, पनीर, 1/4 टी स्पून नमक, 1/4 टी स्पून काली मिर्च पाउडर, गरम मसाला, कसा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालिये । 2-3 मिनट के लिए तलिये । आप का फिलिंग तैयार हो गया ।
  2. फिलिंग को ठंडा होने के लिए बाजू मे रखना । अब एक बाऊल लीजिए और उसमे मॅश्ड आलू, ब्रेड क्रम्बज और स्वाद के अनुसार नमक डालिये । गुंथा हुआ आटा बनाने के लिए फेंटना ।
  3. अब छोटा-सा गुंथा हुआ आटा लेकर अपने हाथ के तलवे से दबाकर उसे चपट कीजिए, टी स्पून फिलिंग मध्य मे रखना, अन्य बाजू एक साथ करना और उसे गुंथे हुए आटे से कवर कीजिए ।
  4. थोडा सा चपटाकर पैटी आकार करना, इसी तरह सभी कटलेट बनाना । नाॅन स्टीक पैन मे तेल गर्म कीजिए और कटलेट को दोनो बाजू से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक शॅलो फ्राय कीजिए ।
  5. कटलेट को काली मिर्च से संवारना और पुदीना और इमली की चटनी के साथ परोसना ।

मेरी टिप:

पूरे भोजन के लिए कुछ मसालेदार छोले के साथ परोसना ।

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