चिकन करी | Chicken curry in Hindi

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द्वाराSujata Limbu
निर्मित तिथि 17th Dec 2015
  • चिकन करी, How to make चिकन करी
चिकन करीSujata Limbu
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  • Sujata Limbu
    निर्मित तिथि 17th Dec 2015
  • तैयारी का समय15मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त3लोग
चिकन करी रेसिपी

चिकन करी बनाने की सामग्री ( Chicken curry Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आधा किलो चिकन
  • 2 मध्यम आकार के प्याज बारिक कटे हुए
  • 1 मध्यम आकार का टमाटर बारिक कटा
  • 2 हरी मिर्च चीरा लगाई हुई
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पावडर
  • 1 तेज पत्ता
  • 3 इलायची
  • 6 लौंग
  • 3 इंच का दालचीनी का टुकड़ा
  • थोडे काली मिर्च के दाने
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 बड़ा चम्मच दही
  • 2-3 बड़ा चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • थोड़े कड़ी पत्ते सजाने के लिए

चिकन करी बनाने की विधि ( Chicken curry Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चिकन के टुकड़े को अच्छे से धो लें और पानी निकालकर सूखा लें।
  2. एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, हरी मिर्च और सारे सूखे मसाले डालकर अच्छी महक आने तक फ्राय करें।
  3. फिर प्याज डालें और सुनहरा होने तक तलें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक उड़ जाने तक भुनें।
  4. अब नमक, टमाटर और हल्दी डालें और हिलाते हुए पूरे मिश्रण के सूख जाने तक भुनते रहें। फिर ढक्कन से ढककर धीमी आंच पर टमाटर नर्म हो जाने तक पकाएं।
  5. इसके बाद चिकन डालें और मिलाते हुए इसके सफेद होने तक भुनें। फिर लाल मिर्च पावडर और नमक डालें और अच्छे से मिलाकर 1 मिनट तक पकाएं।
  6. अब चिकन के डुब जाने तक पानी डालें। ज्यादा ना डालें, नहीं तो करी पतली हो जाएगी। फिर ढककर मध्यम आंच पर चिकन आधा पक जाने तक पकाते रहें।
  7. इसके बाद गरम मसाला और दही डालें। अच्छे से मिलाएं और चिकन पूरी तरह पक जाने और नर्म हो जाने तक पकाएं।
  8. चावल, चपाती या बिरयानी के साथ परोसिए।

Reviews for Chicken curry in hindi (9)

AKSHITH SIRIGIRI11 days ago
Awesome
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SADIYA ASHRAF2 months ago
Bahut teste recipe bani
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Anushree Loke Vinay4 months ago
Tried today n it was delicious. Loved it
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Gloria Singh Dcosta7 months ago
Wow Amazing thanks dear
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Shivaji Rao8 months ago
Thanks , will give surprise to my mom 2morrow
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Priti Masih10 months ago
nice
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shalini chawlaa year ago
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Shanta Sharma2 years ago
nice
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Binita Bhowmik2 years ago
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