Kulich: रूसी ईस्टर केक | Kulich : Russian Easter Cake in Hindi

द्वारा Ruchira Hoon  |  22nd Dec 2015  |  
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  •  Kulich: रूसी ईस्टर केक, How to make  Kulich: रूसी ईस्टर केक
Kulich: रूसी ईस्टर केकRuchira Hoon
  • तैयारी का समय

    2

    घंटे
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

164

0





आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। Kulich: रूसी ईस्टर केक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। Kulich: रूसी ईस्टर केक एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार Kulich: रूसी ईस्टर केक को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 120 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 60 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के Kulich: रूसी ईस्टर केक इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल Kulich: रूसी ईस्टर केक बना सकते हैं। Ruchira Hoon द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 10 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर Kulich: रूसी ईस्टर केक बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

Kulich: रूसी ईस्टर केक रेसिपी

Kulich: रूसी ईस्टर केक बनाने की सामग्री ( Kulich : Russian Easter Cake Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1/2 कप किशमिश।
  • 1/2 कप वोदका।
  • 1/2 कप कटे बादाम।
  • 1 कप गर्म दूध।
  • 20 ग्राम सूखी सक्रिय खमीर ।
  • 1 छोटी चम्मच चीनी।
  • 4 कप मैदा।
  • 3/4 कप चीनी।
  • 1/2 छोटा चम्मच नमक।
  • 1 छोटा चम्मच वेनिला।
  • 100 ग्राम मक्खन।
  • 5 अंडे(पीला भाग)।
  • आइसिंग के लिए:
  • 2 कप बारीक चीनी।
  • 3 -4 बड़े चम्मच दूध।

Kulich: रूसी ईस्टर केक बनाने की विधि ( Kulich : Russian Easter Cake Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 10 मिनट के लिए 1/2 कप वोदका में 1/2 कप किशमिश भिगो दें। छाने और वोदका को सुरक्षित रखें।
  2. एक अलग कटोरी में सूखे खमीर और 1 बङे चम्मच चीनी के साथ 1 कप गर्म दूध को मिलाएँ। 10 मिनट के लिए अलग रखें जब तक यह अच्छाऔर झागदार होता है।
  3. 4 कप मैदा, 3/4 कप चीनी और 1/2 छोटे चम्मच नमक को मिलाएँ। सुरक्षित वोदका के साथ, अंडे की जर्दी और 1 चम्मच वेनिला एसेंस को खमीर मिश्रण में एक साथ मिलाएं। 10 मिनट के लिए गूंथे। अच्छी तरह से मक्खन में भी गूंथे।
  4. एक तेल लगा हुआ कटोरा मे इस मिश्रण को रखें, कवर करे और 1 घंटे के लिए अलग रखें।
  5. 170 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से ओवन को गरम करें। आटा को नीचे पंच करें। और कटे बादाम और किशमिश में इसे गूंथ ले। एक तेल लगे रोटी पैन में डाल दें। कवर करे और 30 मिनट के लिए अलग रख दें । उसके बाद1 घंटे के लिए बेक करें।
  6. केक को ठंडा होने दें । इस बीच एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए चीनी के टुकङे और दूध को एक साथ मिलाएँ । जब केक खाने के लिए तैयार हो पेस्ट को उसके उपर डालें।

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