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दही समोसा एक बहुत ही मुख रोचक चटपटी स्ट्रीट फूड है।र
Such an amazing innovation.
सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लीजिए उसमै नामक,1 चम्मच घी,1चम्मच बेकिंग पाउडर,1/2 कप तेल,थोड़ा पानी डालकर रोटी जैसा dough बनाये।
अब समोसे के लिए सब्जिया धुलाक़े काटले।एक पैन में तेल गरम करे अब गैस धीमी करदे तेल में तेजपत्ता,दारचीनी, पंचफूरण,2 सूखा मिर्च डालके फुरण लाल होनेतक पकाये।
अब सब्जियां और नमक बाकी मसला डाले।सब्जिया बॉईल होनेपर गैस ऑफ करदे।
अब तैयार किया daugh से छोटा लुचि बनाकर उसमें पकाया हुया सब्जी डाले और समोसा का रूप दे।
एक पेन में तेल गरम कर समोसा को थोड़ा लाल कर फ्राई करें
अब 2 कप मीठा दही में 1 चम्मच चाट मसाला,1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 चम्मच जीरा पाउडर,1/2 चम्मच कला नमक डालें
अब एक सर्विंग प्लेट में समोसे को थोड़ा टूटा कर ऊपर में दही का मिश्रण डाले और कुछ टोमेटो सॉस डेल।कुछ मिक्स चनचुर डाले।धनिया के पत्तो से गार्निश करे।
सर्विंग: 8
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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