भरवां नारियल करेला | Bharwan Nariyal Karela in Hindi

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द्वाराAnjana Rao
निर्मित तिथि 11th Jan 2016
  • भरवां नारियल करेला, How to make भरवां नारियल करेला
भरवां नारियल करेलाAnjana Rao
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    निर्मित तिथि 11th Jan 2016
  • तैयारी का समय30मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
भरवां नारियल करेला रेसिपी

भरवां नारियल करेला बनाने की सामग्री ( Bharwan Nariyal Karela Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम करेला
  • छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर
  • छोटा चम्मच हल्दी पावडर
  • 2 छोटे चम्मच तेल
  • नारियल मसाले के लिए:
  • 1 कप ताजा नारियल(खोपरा) के टुकड़े
  • 6 लहसुन लौंग
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच राई
  • 5-6 कश्मीरी लाल मिर्च(अगर ना मिले तो दूसरे प्रकार की भी इस्तेेमाल कर सकते हैं)

भरवां नारियल करेला बनाने की विधि ( Bharwan Nariyal Karela Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. करेले को टुकड़ों में काटें और नमक और हल्दी डालकर पक जाने तक उबालें। फिर पानी से निकालकर करेलों को ठंडा होने दें। अगर आप चाहें तो इसके बीज निकाल दें।
  2. नारियल मसाला बनाने के लिए: नारियल, लहसुन, अदरक, जीरा, राई और लाल मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें।
  3. एक कढ़ाई में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें और उसमें नारियल मसाला डालकर 4-5 मिनट तक पकाएं फिर इसे हल्का ठंडा होने दें।
  4. इस मिश्रण को उबले करेलों के अंदर भरें।
  5. फिर एक पैन में 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करके उसमें भरे हुए करेले फ्राय करें। बाकि बचा मसाला भी डाल दें और थोड़ा पानी डालकर इस पूरे मिश्रण को 10-12 मिनट तक पकाएं।
  6. हरा धनिया पत्ते से सजाएं। रोटी या पके चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।

Reviews for Bharwan Nariyal Karela in hindi (11)

Vaishali Sankhayan5 months ago
I tried the recipe . And it has come out yellow in colour unlike what's in the pic . Any tips ? I would like it red without any colouring agent.
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Bhalchandra Bilgia year ago
i am vety happy ilike this recipe
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Samidha Doshia year ago
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sindhu naragonia year ago
hello mam...i have tried this recipe. since karela was too bitter i added a tsp tamarind paste and another teaspoon of jaggery ,1/4rth cup water and let it simmer for few minutes until the water evaporates....jaggery cut thw bitterness and my family loved the curry
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Ketaki Malhotraa year ago
great idea...
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Rupa Mehtaa year ago
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Madhuri Sankhyana year ago
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Pernita Thakura year ago
Thanks for this recipe
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neha jaina year ago
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Chandrika Gajjara year ago
nice
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Ritu Sharma2 years ago
Yummy, nice recipe :)
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