Name: Cheesy Maggi (Indian Street Food) recipe by Uzma Khan in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 पैकेट मैग्गी मसाले के साथ; 1 टीस्पून रेड चिल्ली गार्लिक पेस्ट; 2 टीस्पून टोमेटो प्यूरी; 1 टीस्पून टोमेटो केचप; 4 टीस्पून बटर; 1 पैकेट मैग्गी मसाला मैजिक; 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर; 1/4 टीस्पून भुना धनिया पाउडर; 4 चीज स्लाइस; नमक स्वाद के अनुसार; 3 टीस्पून कटी हुई प्याज़; 3 टीस्पून कटा हुआ टमाटर; 3 टीस्पून शिमला मिर्च; 2 टीस्पून कटी हुई हरी धनिया; 1 टीस्पून बंद गोभी; ग्रेटेड चीज़

सामग्री सर्विंग: 2

3 पैकेट मैग्गी मसाले के साथ
1 टीस्पून रेड चिल्ली गार्लिक पेस्ट
2 टीस्पून टोमेटो प्यूरी
1 टीस्पून टोमेटो केचप
4 टीस्पून बटर
1 पैकेट मैग्गी मसाला मैजिक
1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
1/4 टीस्पून भुना धनिया पाउडर
4 चीज स्लाइस
नमक स्वाद के अनुसार
3 टीस्पून कटी हुई प्याज़
3 टीस्पून कटा हुआ टमाटर
3 टीस्पून शिमला मिर्च
2 टीस्पून कटी हुई हरी धनिया
1 टीस्पून बंद गोभी
ग्रेटेड चीज़

निर्देश

एक गहरे बर्तन में 1 टीस्पून बटर डालें , अब इसमें रेड चिल्ली गार्लिक पेस्ट डालकर मिक्स करें और इसमें 2 कप पानी डालें।
अब इसमें कटे हुए टमाटर,शिमला मिर्च और प्याज़ डालें और मिक्स करें
अब इसमें टोमेटो प्यूरी,केचप,मैजिक मसाला, मैगी का मसाला,भुना जीरा पाउडर और भुना हुआ धनिया पाउडर डालें और स्टिर करें अब इसमें नमक,मैग्गी के पैकेट डालें और मिक्स करें।
अब 2 मिनट के बाद इसमें अगर ज़रूरत हो तो थोड़ा पानी डालें , और चीज़ के स्लाइस और बटर डालकर लगातार मिक्स करते रहें।
जब सारा पानी सूख जाए तब इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर उपर से कटी हुई प्याज़,बन्द गोभी,कटे हुए धनिये,और ग्रेटेड चीज़ के साथ गरमा गर्म सर्व करें

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