Name: Aloo gobhi achar recipe by neelima kedia in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 आलू छिलकर चौकोर कटे हुए; 1 फूलगोभी के छोटे टुकड़े काटे; 1 छोटा चम्मच जीरा; नामक स्वाद अनुसार; एक चुटकी लाल मिर्च; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला; 2 छोटे चम्मच मेथीदाना पाउडर (भुना हुआ); 1 टुकड़ा अदरक

Aloo gobhi achar रेसपी के बारे में

मेथीदाना के पाउडर से बनी अलूगोभी का अलग ही स्वाद होता है , साथ ही जिन्हें मेथीदाना न पसंद हो वो वो भी इसे पसंद करने लग जाएँगे

सामग्री सर्विंग: 4

4 आलू छिलकर चौकोर कटे हुए
1 फूलगोभी के छोटे टुकड़े काटे
1 छोटा चम्मच जीरा
नामक स्वाद अनुसार
एक चुटकी लाल मिर्च
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
2 छोटे चम्मच मेथीदाना पाउडर (भुना हुआ)
1 टुकड़ा अदरक

निर्देश

आलू और गोभी को काट लें , काटने के बाद अच्छे से घो ले।
एक कड़ाई ले उसमे तेल डालें । गरम होने पर जीरा डालें ।जब जीरा भून जाए तो उसमें कटी हुई आलू गोभी और अदरक ड़ालें।
नामक और एक चुटकी लाल मिर्च ड़ालें, और सब्जी को पकने दे
आलू गोभी जब पक जाए तो उसमें गरम मसाला और मेथीदाना का पाउडर ड़ालकर मिलाएं
गरमागरम अलूगोभी की सब्जी को रोटी या परांठे के साथ सर्व करें

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