Name: Khata mitha subzi ka achar recipe by Geeta Khurana in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 किलो गोभी बारीक कटी हुई; 1 किलो गाजर; 1 किलो शलगम; 1 किलो मूली; 100 ग्राम अदरक; 50 ग्राम लहसुन; 2 चम्मच नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/4 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच पिसी राई; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1 कटोरी सरसों का तेल; 1 कटोरी सिरका; 200 ग्राम गुङ