नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप । | Nenju Elambu Soup / Lamb Rib Bone Soup in Hindi

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द्वाराPreeti Tamilarasan
निर्मित तिथि 18th Jan 2016
  •  नेंजू एलांबू सूप / मेमने  के रिब बोन सूप ।, How to make  नेंजू एलांबू सूप / मेमने  के रिब बोन सूप ।
नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप ।Preeti Tamilarasan
  • नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप । | Nenju Elambu Soup / Lamb Rib Bone Soup in Hindi (36 लाइक्स )

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  • Preeti Tamilarasan
    निर्मित तिथि 18th Jan 2016
  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त3लोग
नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप । रेसिपी

नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप । बनाने की सामग्री ( Nenju Elambu Soup / Lamb Rib Bone Soup Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 200 ग्राम नेंजू एलाम्बू / मेमने की पसली की हड्डी ।
  • 1 मध्यम आकार का प्याज कटा हुआ ।
  • 1 टमाटर - कटा हुआ ।
  • 1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ।
  • 1/2 बडा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट ।
  • 1 या 2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर ।
  • 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर / जीरा ।
  • 1 छोटा चम्मच सौफ / सौंफ़ बीज ।
  • 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर ।
  • 4 कप पानी ।
  • 1 बडा चम्मच कटा हुआ धनिया पत्ती ।
  • 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज ।
  • 3 सूखी लाल मिर्च ।
  • नमक स्वाद अनुसार ।

नेंजू एलांबू सूप / मेमने के रिब बोन सूप । बनाने की विधि ( Nenju Elambu Soup / Lamb Rib Bone Soup Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. रिब हड्डी को साफ कर धो लें , हल्दी पाउडर लगा कर इसे मैरिनेट होने छोड दें , और 10 मिनट के लिए अलग रखें। इसे फिर से धो लें और एक तरफ रखें। प्रेशर कुकर में 2 छोटा चम्मच तेल गरम करें। सरसों के बीज, सौंफ़ का बीज और 5-8 करी पत्तियों का तडका लगाएे। इसमें टूटी लाल मिर्च डालें ।
  2. अच्छी तरह से चलाएे तथा कटा प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें । टमाटर को डालकर लुगदी को मिलाएं , फिर मेमने की पसली की हड्डियां , हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह एक साथ सब कुछ का चलाएे ।
  3. स्वाद के लिए नमक और पानी डालें । ढक्कन बंद कर 11 से 13 सीटी के लिए पकाएे ।
  4. ताप से हटाएे और दबाव को निकलने दे । धनिया के पत्तों को डालें , नमक और स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें।
  5. आनंद लेने के लिए इसे गर्म परोसें।

Reviews for Nenju Elambu Soup / Lamb Rib Bone Soup in hindi (1)

kanchan sodaha year ago
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